Feiner Birnensalat
Ein tolles Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1990
Diese Zutaten brauchen wir…
- 600 g Birnen
- etwas Zitronensaft
- 40 g Korinthen
- 1 Eßlöffel Rum
- 50 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillinzucker
- Zimt
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Und so wird es gemacht…
Die geschälten und vom Kernhaus befreiten Birnen in Scheiben oder Würfel schneiden, mit Zitronensaft marinieren. Die verlesenen und gewaschenen Korinthen unter den Salat mischen und mit den restlichen Zutaten abschmecken.
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Nach: Äpfel-Birnen-Quitten, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR, 1990