Erdbeercreme „Annabelle“
Für 1 Portion
Zutaten
Zubereitung
Die Erdbeeren in wenig Wasser dünsten und durch ein Sieb rühren.
Den Saft auf 1/4 Liter auffüllen.
Die in wenig Wasser vorgeweichte Gelatine in einem Teil des Obstsaftes nach Vorschrift auflösen, zu dem übrigen gießen und mit einigen Tropfen Süßstoff abschmecken.
Bei Beginn des Gelierens das steifgeschlagene Eiweiß unterziehen und die Creme bis zum Festwerden kalt stellen.
| Abonniere jetzt unseren Newsletter! Kein Spam, kein Bullshit, keine Weitergabe deiner Mailadresse an Dritte! |
[Nach: Iß und bleibe schlank! » Verlag für die Frau Leipzig, DDR, 1970]