Eismelone
Zutaten
- 1 Melone
- 4 Pfirsiche
- 2 Birnen
- Zucker
- 1 Gläschen Himbeergeist
- 1 Haushaltpackung Eiscreme
Zubereitung
Von der Melone einen Deckel abschneiden und die Melone entkernen.
Das Fruchtfleisch herausnehmen und würfeln.
Pfirsiche und Birnen schälen und in Spalten schneiden.
Mit den Melonenwürfeln mischen und zuckern.
Himbeergeist darübergießen und den Salat sehr kalt stellen.
Einige Eiscremewürfel mit dem Obstsalat mischen und in die Melone füllen.
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[Nach: Salate » Verlag für die Frau Leipzig, Berlin, DDR]