Bohnen-Porree-Topf
Diese Zutaten brauchen wir…
- 300 g Hammel- oder Schweinefleisch
- Salz
- 500 g weiße Bohnen
- 250 g Zwiebeln
- 500 g Porree
- 1 Knoblauchzehe
- Pfeffer
- Majoran
- 300 g Tomaten
| Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! |
Und so wird es gemacht…
| Kennst du schon unser tolles DDR-Quiz? Was weißt du noch alles über die DDR? Teste dein Wissen jetzt! |
Das in Würfel geschnittene Fleisch in 2 Liter Salzwasser fast weich kochen. Die über Nacht eingeweichten Bohnen mit Zwiebel- und Porreescheiben sowie die Gewürze zugeben. Weiterkochen und zum Schluß die abgezogenen Tomaten beifügen. Alles fertig garen. Nochmals abschmecken.
[Nach: Kochen – 30 Jahre Kochen » Verlag für die Frau, Leipzig]