Birnen-Camembert-Toast
Ein Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1989
Dieses Rezept ist für 4 Personen, bei mehr oder weniger Personen, bitte die Zutaten anpassen.
Diese Zutaten brauchen wir…
- 2 Camembertkäse
- 4 Scheiben Toast
- 4 Birnen
- 80 g Butter
- Preiselbeerkonfitüre zur Garnitur
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Und so wird es gemacht…
Die Birnen schälen, das Kerngehäuse entfernen und blanchieren. Das Toastbrot toasten, buttern und mit den gut abgetropften Birnenhälften belegen. Den Camembert in Scheiben schneiden und die Birnen damit abdecken. In der vorgeheizten Backröhre bei 250 °C etwa 10 Minuten backen, bis der Camembert zerlaufen ist. Nach dem Überbacken anrichten, mit etwas Preiselbeerkonfitüre garnieren und heiß servieren.
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Nach: Käsespezialitäten, VEB Fachbuchverlag Leipzig, DDR, 1989