Apfelsalat mit Zwiebellauch
Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1984
Diese Zutaten brauchen wir…
- 2 Äpfel
- 200 g Zwiebellauch
- 2 bis 3 Eßlöffel Öl
- Salz
- 2 Eßlöffel Zucker
- Estragon
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Und so wird es gemacht…
Die gewaschenen, geschälten Äpfel feinschneiden und den in 1 cm lange Stücke geschnittenen Zwiebellauch dazugeben. Alles mit Öl, Salz und Zucker vermengen. Feingehackten Estragon darüberstreuen. Anstelle von Äpfeln können auch Pflaumen verwendet werden.
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Nach: Obst, Verlag MIR Moskau & Verlag für die Frau, Leipzig, DDR, 1984