Indische Schnittchen
Ein tolles Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1987
Diese Zutaten brauchen wir…
- 4 Scheiben Weißbrot oder 8 Scheiben Stangenweißbrot
- 100 g Butter
- 100 g Sultaninen
- 100 g Nußkerne
- 100 g Ingwer in Sirup
- Zitronensaft
- 200 g gebratenes oder gekochtes Hühnerfleisch
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Und so wird es gemacht…
Die Brotscheiben mit Butter bestreichen. Sultaninen, Nußkerne und Ingwer fein zerschneiden bzw. hacken, mit etwas Ingwersirup binden und mit Zitronensaft abschmecken. Diese Masse auf die Schnittchen streichen. Obenauf je 1 Scheibe Hühnerfleisch legen. Anstelle von Nußkernen können auch süße Mandeln verwendet werden.
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Nach: Vom Nachmittagskaffee zum Fünf-Uhr-Tee, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR, 1987