Senf-Quark-Aufstrich
Es braucht manchmal wirklich nicht viel für einen echten Geschmackskick: Der Senf-Quark-Aufstrich ist in Sekunden fertig, herrlich leicht und sorgt sofort für Abwechslung auf dem Brot. Mit nur zwei Zutaten – Magerquark und Senf – entsteht eine cremige, würzige Mischung, die perfekt zu frischem Brot, Brötchen oder als Dip zu Gemüsesticks passt. Ob fürs schnelle Abendbrot, das nächste Picknick oder als Beilage zum Grillen: Dieser Aufstrich ist unkompliziert, fettarm und lässt sich beliebig variieren. Tipp: Wer mag, rührt noch frische Kräuter wie Schnittlauch, Petersilie oder Dill unter oder würzt mit einer Prise Paprika oder Pfeffer nach. So bekommt der Quark immer wieder eine neue Note!
Diese Zutaten brauchen wir…
- 50 g Magerquark
- 10 g Senf
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Und so wird es gemacht…
Den Magerquark mit 1 Eßlöffel Wasser und dem Senf gut verrühren, nach Bedarf mit Salz abschmecken.
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Nach: Schlank, aber wie, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR, 1977