Bratäpfel mit Schlagsahne
Willkommen zu einem weiteren kulinarischen Abenteuer aus der DDR, Kamerad! Heute steht ein klassisches Dessert auf dem Programm: Bratäpfel mit Schlagsahne. Diese Leckerei ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein Stück DDR-Geschichte, das neu entdeckt werden will. Also schnapp dir deine Kochschürze und lass uns gemeinsam in die Welt der süßen Verführung eintauchen!
DDR-Klassiker neu entdeckt: Dieses Rezept für Bratäpfel mit Schlagsahne stammt aus der „Berliner Küche – Berlin-Information“ von 1983 und ist ein wahrer Schatz der DDR-Küche. Es vereint die Einfachheit traditioneller Zutaten mit dem unwiderstehlichen Geschmack von warmen, süßen Äpfeln und cremiger Schlagsahne. Eine Kombination, die garantiert jeden verführt!
Bevor wir jedoch in die Zubereitung eintauchen, vergiss nicht, dieses Rezept auf Pinterest zu pinnen, damit du es immer griffbereit hast. Teile es auch auf Facebook, um deine Freunde und Familie zu inspirieren, gemeinsam dieses köstliche Dessert zu genießen. Denn Bratäpfel mit Schlagsahne sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch für die Seele!
Anzahl der Portionen: Dieses Rezept reicht für 4 köstliche Bratäpfel mit Schlagsahne, perfekt zum Teilen oder zum Verwöhnen allein.
Zutaten für die Bratäpfel mit Schlagsahne
| Zutaten | Menge |
|---|---|
| Große Äpfel | 4 Stück |
| Marmelade | 2 TL |
| Zucker | nach Belieben |
| Schlagsahne | 1/4 Liter |
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Zubereitung der Bratäpfel mit Schlagsahne
Vorbereitung der Äpfel (Dauer: ca. 10 Minuten)
- Die Äpfel säubern und Blüte sowie Stiel entfernen.
- Das Kerngehäuse ausstechen und die entstandenen Öffnungen mit Marmelade füllen.
Backen der Bratäpfel (Dauer: ca. 30 Minuten)
- Die gefüllten Äpfel in eine gefettete Auflaufform setzen und mit Zucker bestreuen.
- Bei mittlerer Hitze in den vorgeheizten Ofen geben und backen, bis die Äpfel platzen.
Servieren der Bratäpfel
- Die warmen Bratäpfel mit reichlich Schlagsahne bedecken und genießen.
Schwierigkeitsgrad des Rezepts: Leicht. Die Zubereitung erfordert nur wenige Zutaten und Schritte, ist aber ein absoluter Genuss.
Nährwertangaben (pro Portion):
| Nährstoff | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 160 kcal |
| Kohlenhydrate | 25 g |
| Zucker | 20 g |
| Fett | 7 g |
| Protein | 1 g |
Zubereitungszeit: Die Zubereitung der Bratäpfel mit Schlagsahne dauert insgesamt etwa 40 Minuten, einschließlich der Backzeit.
Haltbarkeit und Aufbewahrung: Die Bratäpfel sollten sofort serviert und genossen werden, um ihre beste Konsistenz und Aromen zu bewahren.
Küchenutensilien:
- Auflaufform
- Apfelausstecher
- Pinsel zum Bestreichen
Tipps für den perfekten Genuss:
- Verwende gerne verschiedene Apfelsorten für ein abwechslungsreiches Geschmackserlebnis.
- Experimentiere mit verschiedenen Marmeladensorten, um deinen persönlichen Favoriten zu finden.
Getränke und Beilagen: Serviere die Bratäpfel mit einer Tasse heißem Tee oder einem Glas trockenem Weißwein für ein vollkommenes Genusserlebnis.
Variationen des Rezepts: Statt Marmelade können auch Rosinen, Nüsse oder Zimt als Füllung verwendet werden, um das Rezept nach deinem Geschmack anzupassen.
Tipps für Diabetiker: Achte auf die Menge an Zucker und Marmelade und genieße die Bratäpfel in Maßen als besonderen Leckerbissen.
Fazit: Bratäpfel mit Schlagsahne sind nicht nur ein Dessert, sondern ein Stück Wohlfühlen und Genuss. Mit ihrem warmen, süßen Aroma und der cremigen Sahne sind sie das perfekte Ende für jedes Mahl. Also lass dich verführen und genieße dieses köstliche DDR-Erlebnis!
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[Nach: Berliner Küche – Berlin-Information, 1983]