Quark-Knusperflocken-Speise
100 g Quark,
1 Teelöffel Öl,
Milch,
100 g rote und schwarze Johannisbeeren oder Sauerkirschen,
Zucker,
2 Eßlöffel Knusperflocken.
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Den Quark mit Öl und Milch glattrühren und die gezuckerten Johannisbeeren dazugeben.
In ein Schälchen abwechselnd Knusperflocken und Fruchtquark schichten.
Mit einigen Johannisbeeren garnieren.
Nach: Rezepte für Kinder – Verlag für die Frau Leipzig, DDR, 1986