Apfelsineneis

Bereit für eine erfrischende Köstlichkeit, die dich an heißen Sommertagen abkühlt? Unser hausgemachtes Apfelsineneis ist genau das Richtige! Inspiriert von einem alten DDR-Rezept, bringt es den fruchtigen Geschmack von frischen Orangen direkt auf deinen Gaumen. Also schnapp dir deine Eismaschine und lass uns loslegen! Vergiss nicht, dieses Rezept auf Pinterest zu pinnen, damit du es immer zur Hand hast, wenn dich die Lust auf etwas Süßes überkommt.

Portionen: Mit diesem Rezept kannst du etwa 4 Portionen dieses herrlich erfrischenden Apfelsineneises genießen. Perfekt zum Teilen oder für den ganz persönlichen Genussmarathon!

Zutaten für das Apfelsineneis

• 50 g Würfelzucker
• 2 Apfelsinen
• 1 Zitrone
• 1/2 Liter Milch
• 100 g Zucker
• 2 Eigelb
• 1 1/2 Eßlöffel Stärkemehl

Zubereitung des Apfelsineneises

• Reibe die Schalen der gut gesäuberten, ungespritzten Apfelsinen und der Zitrone mit dem Würfelzucker ab. Gib diesen Zucker in die Milch, damit er sich auflöst.
• Vermische den Zucker mit den Eigelben, füge das Stärkemehl hinzu und rühre die Milch ein. Erhitze die Mischung auf dem Herd unter ständigem Rühren, bis sie kocht.
• Lass den Saft von Apfelsinen und Zitrone abkühlen, gib ihn zur Milchmischung und lass alles gefrieren.

Schwierigkeitsgrad: Dieses Rezept ist so einfach, dass selbst deine Katze es zubereiten könnte! Okay, vielleicht nicht ganz, aber es ist definitiv Anfänger-freundlich.

Nährwertangaben (pro Portion):

• Kalorien: 209 kcal
• Kohlenhydrate: 37 g
• Fett: 5 g
• Eiweiß: 4 g

Zubereitungszeit: Die Zubereitung dieses erfrischenden Apfelsineneises dauert nur etwa 15 Minuten, aber vergiss nicht, dass es einige Stunden im Gefrierfach braucht, um die perfekte Konsistenz zu erreichen.

Haltbarkeit und Aufbewahrung: Das Apfelsineneis hält sich im Gefrierfach für bis zu 2 Wochen. Aber wetten, es wird schneller verschwinden als du „noch eine Kugel, bitte“ sagen kannst?

Küchenutensilien:

• Eismaschine oder Gefrierbehälter
• Raspel oder Zestenreißer
• Kochtopf
• Schneebesen

Tipps zum Rezept:

• Verwende ungespritzte Zitrusfrüchte, um das beste Aroma für dein Apfelsineneis zu erhalten.
• Experimentiere mit verschiedenen Zitrusfrüchten wie Grapefruit oder Limette für neue Geschmackserlebnisse.

Passende Getränke und Beilagen: Genieße dein Apfelsineneis solo oder serviere es mit einem Spritzer Limettensaft für einen zusätzlichen Frischekick. Ein Glas eiskalter Orangensaft passt auch hervorragend dazu!

Variationen des Rezepts:

• Füge gehackte frische Minze hinzu, um dem Eis einen erfrischenden Twist zu verleihen.
• Ersetze einen Teil der Milch durch Joghurt für eine cremigere Textur.

Tipps für Diabetiker: Achte auf die Zuckermenge und wähle gegebenenfalls zuckerarme oder zuckerfreie Alternativen, um das Apfelsineneis diabetikerfreundlich zu machen.

Fazit: Mit diesem einfachen Rezept für hausgemachtes Apfelsineneis kannst du den Sommer auf deine eigene süße Weise genießen! Also schnapp dir deine Lieblingsfrüchte und mach dich bereit für eine erfrischende Geschmacksexplosion. Prost!

Pin mich!

Nach: Wir kochen gut, Verlag für die Frau Leipzig, DDR

Jetzt Sterne vergeben – Rezept bewerten