Bananenbowle – fruchtig, spritzig und aromatisch
Die Bananenbowle ist ein süß-fruchtiges Getränk, das besonders bei geselligen Anlässen und Feierlichkeiten beliebt ist. Reife Bananen werden in feine Scheiben geschnitten und mit Zucker, etwas Weinbrand und Zitronensaft mariniert, sodass ein intensives Aroma entsteht. Nach einer kurzen Kühlzeit wird die Mischung mit Weißwein aufgefüllt und kurz vor dem Servieren mit Selters oder Sekt verfeinert, was der Bowle eine angenehme Spritzigkeit verleiht.
Besonders gut schmeckt die Bowle gut gekühlt und in einem großen Glaskrug oder einer Bowleschale serviert. Tipp: Wer es weniger süß mag, kann den Zucker reduzieren oder statt Selters ausschließlich Sekt verwenden. Für eine alkoholfreie Variante lässt sich der Weinbrand einfach weglassen und der Weißwein durch Traubensaft ersetzen.
Zutaten
- 4 bis 6 Bananen
- 100 g Zucker
- 1 Glas Weinbrand
- 2 Flaschen Weißwein
- etwas Zitronensaft
- 1 Flasche Selters oder Sekt
Zubereitung
- Die geschälten Bananen in feine Scheiben schneiden und mit Zucker, Weinbrand, 1/2 Flasche Weißwein und Zitronensaft vermischen und 1 bis 2 Stunden kalt gestellt durchziehen lassen.
- Dann die übrigen Zutaten hinzufügen und servieren.
| Abonniere jetzt unseren Newsletter! Kein Spam, kein Bullshit, keine Weitergabe deiner Mailadresse an Dritte! |
Pin mich!
Nach: Kochkunst: Lukullisches von A bis Z.- 3. Aufl., Verlag für die Frau, 1986, Leipzig, DDR