Warme Obstspieße
Zutaten
- 3 Pfirsiche
- 3 Aprikosen
- 2 Äpfel
- 2 Birnen
- 1 Tasse Pampelmusensaft
- 4 Eßlöffel Honig
- 2 Eßlöffel Weinbrand
Zubereitung
Die Pfirsiche und Aprikosen halbieren, dabei entsteinen, die geschälten Äpfel und Birnen vierteln und das Kernhaus ausschneiden.
Die Früchte in einer Marinade aus Pampelmusensaft, Honig und Weinbrand etwa 30 Minuten ziehen lassen und dann abwechselnd auf Spieße reihen.
Während des Grillens häufig mit der Marinade begießen.
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[Nach: Von Grill und Rechaud © Verlag für die Frau, Leipzig-Berlin, DDR]