Warme Käsespeise
Zutaten
- 65 g Butter
- 3 Eßlöffel Sahne
- 150 g Schnittkäse
- 1 bis 2 Eier
- Salz
Zubereitung
Butter, Sahne und Käsestifte unter häufigem Rühren erhitzen, bis sich der Käse aufgelöst hat.
Vom Feuer nehmen, Ei und Salz unterrühren und in der Herdröhre leicht bräunen lassen.
– Zum Würzen dieser Speise eignet sich auch Pfeffer, Muskat oder Senf.
[Nach: Unser grosses Kochbuch » Verlag für die Frau Leipzig, DDR]
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