Verdeckte Würstchen
Zutaten
- 4 Würstchen
- 1 Stück Speck
- 2 große Zwiebeln
- 2 Äpfel
- Salz
- 1/2 Teelöffel Kümmel
- Majoran
Zubereitung
Die Würstchen über Wasserdampf erhitzen.
Speckwürfelchen auslassen, Zwiebel- und Apfelwürfelchen zugeben, würzen und unter Rühren glasig braten, dabei ganz wenig heißes Wasser zugießen.
Die heißen Würstchen damit überziehen.
– Der Speck kann durch anderes Fett ergänzt oder ersetzt werden.
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[Nach: Unser grosses Kochbuch » Verlag für die Frau Leipzig, DDR]