Ukrainischer Kaffee
Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen Sowjetunion aus dem Jahr 1985
Diese Zutaten brauchen wir…
- Je Tasse 6 bis 8 g Bohnenkaffee
- 2 bis 3 Teelöffel Zucker
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Und so wird es gemacht…
Die Kaffeekanne heiß ausspülen, den gemahlenen Kaffee hineingeben, mit kochendem Wasser überbrühen und 5 bis 8 Minuten ziehen lassen. Den Kaffee durch ein Sieb seihen. Zu schwarzem Kaffee können in einem Schüsselchen Zitronenscheiben und in Karaffen oder Gläschen Weinbrand oder Likör serviert werden.
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Nach: Ukrainische Küche, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR & Verlag MIR Moskau, 1985