Tomatencocktail
Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1984
(Für 4 Personen)
Diese Zutaten brauchen wir…
- 400 g Tomaten
- 200 g Pampelmusen
- 2 Eigelb
- 100 ccm süße Sahne
- Salz
- weißer Pfeffer
- Eiswürfel
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Und so wird es gemacht…
Die Tomaten im heißen Wasser überwällen, mit kaltem Wasser abschrecken, schälen und vierteln. Die Pampelmusen schälen und zerkleinern. Beide Früchte, rohe Eigelbe, Sahne, Salz, Pfeffer und einige Eiswürfel gründlich mixen und in die Gläser füllen.
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Nach: Gemüseküche von A-Z, Artia-Verlag Prag, 1984