Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
4 Linsensuppe mit Rebhuhn Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1973 Diese Zutaten brauchen wir… 2 alte Rebhühner 500 g Kalbs- oder Rinderknochen 100 g durchwachsener Speck 100 g Suppengrün 1 Sellerie 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 200 g Linsen 1 kleines Lorbeerblatt grob gemahlener Pfeffer Senf 0,15 I saure Sahne Zitrone Mehl 50 g Fett Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum […]
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5 Weißkraut-Apfel-Salat Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1976 Diese Zutaten brauchen wir… 300 g Weißkraut Salz 4 Äpfel 3 Eßlöffel Mayonnaise 1 Teelöffel Zimt Zucker Zitronensaft 2 Eßlöffel gehackte Nüsse 65 g Schnittkäse 1 gare Möhre Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und […]
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4 Apfel-Möhren-Milch Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1986 Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Äpfel 200 g Möhren 50 g Bienenhonig 1 Zitrone 600 ml Milch Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Apfelspalten, Möhrenwürfel, Honig, Zitronensaft und […]
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2 Tomatenrohkost auf polnische Art Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1976 Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Tomaten 1 Apfel 2 Zwiebeln Zitronensaft 2 Eßlöffel gehackter Schnittlauch 1/8 Liter Sahne Salz Zucker Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die […]
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5 Bunter Weißkrautsalat Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen Sowjetunion aus dem Jahr 1985 Dieses Rezept ist für 4 bis 5 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Weißkraut 200 g Äpfel 2 Möhren Zitronensaft oder Essig 100 g Paprikafrüchte 1/4 Liter Sahne 1/2 Eßlöffel Salz 1/2 Teelöffel Zucker Dill oder Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum […]
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21 Erdbeerjoghurt Hallo, liebe Freunde der DDR-Küche! Heute gibt’s was ganz Leckeres und Erfrischendes: Erdbeerjoghurt. Dieses Rezept stammt aus dem Jahr 1986 und wurde im Heft „Getränke, Getränke, Getränke“ vom Verlag für die Frau Leipzig veröffentlicht. Wir haben das Rezept neu interpretiert und ein bisschen aufgepeppt, damit es auch heute noch genauso gut schmeckt wie damals. Speichere das Rezept auf […]
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5 Cherry Sour Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1986 (Einzelportion) Diese Zutaten brauchen wir… 2 Eiswürfel 1 Teelöffel Zuckersirup Saft von 1 Zitrone 4 cl Kirschlikör Soda 3 Cocktailkirschen 1 Zitronenscheibe Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… […]
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4 Rebhuhnfrikassee Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1973 Diese Zutaten brauchen wir… 5 Rebhühner 100 g gekochter Speck 200 g Suppengrün 60 g Butter 0,2 I saure Sahne Zwiebel Pfeffer Zitrone Mehl 0,4 I entfettete Fleischbrühe Petersilie 200 g Pilze Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine […]
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3 Karpfen mit süßsaurer Soße Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen Sowjetunion aus dem Jahr 1985 Dieses Rezept ist für 4 bis 5 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 600 g Karpfen 1/2 Zwiebel je 1/2 Möhre, Petersilienwurzel und Lorbeerblatt Salz Für die Soße: 1 Eßlöffel Weizenmehl 2 Eßlöffel Rosinen je 2 Eßlöffel Butter oder Margarine und Tomatenmark Zitronensäure […]
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5 Sellerie-Bowle Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1986 Diese Zutaten brauchen wir… 3 zarte Sellerieknollen 100 g bis 150 g Zucker 4 cl Zitronensaft 1/4 Liter Weinbrand 2 Flaschen Weißwein 1 Flasche Selters Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird […]
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4 Rehkotelett mit Pfifferlingen Diese Zutaten brauchen wir… 800 g Rehkotelett (4 Stück) Salz Pfeffer 200 g Öl 250 g Pfifferlinge 100 g Butter 2 Eigelb etwas Zitronensaft 30 g Creme fraiche 1 Eßlöffel gehackte Petersilie 2 Eßlöffel geriebene Semmelbrösel Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine […]
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5 Hahnenkämme „Mutzschener Art“ Diese Zutaten brauchen wir… 12 Hahnenkämme 12 frische oder gefrorene Riesencrevetten-Schwänze 2 Schalotten 20 g Butter Salz weißer Pfeffer 2 Eßlöffel Balsamico-Essig 1 Eßlöffel verschiedene, gehackte Kräuter 4 Portionen gemischter Salat (je nach Saison Chicorée, Löwenzahn, Kopfsalat u. ä.) sowie Streifen von Radieschen, Gurken, rotem, gelbem und grünem Gemüsepaprika 100 g Salatsoße (Joghurt) 50 g Creme […]
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