0 Weinbeer-Sauerkraut-Salat Zutaten 100 g Weinbeeren 100 g Sauerkraut 1 Teelöffel Zitronensaft 1 Teelöffel Öl 1 Prise Zucker Zubereitung Zu den halbierten, entkernten Weinbeeren das feingeschnittene Sauerkraut und die übrigen Zutaten geben. Mit ganzen Weinbeeren garniert auftragen. [Nach: Salate » […]
WeiterlesenSchlagwort: Zitronen
Möhrenfrischkost mit Pfirsichen
0 Möhrenfrischkost mit Pfirsichen Zutaten 250 g Möhren 3 Pfirsiche 250 g Chicorée 1 Becher Joghurt 2 Eßlöffel Öl 1 Zitrone Salz Zucker Zubereitung Die Möhren putzen und fein raspeln. Den Chicorée fein waschen und nicht zu fein schneiden. Mit […]
WeiterlesenPikanter gemischter Obstsalat
0 Pikanter gemischter Obstsalat Zutaten 100 g Mayonnaise 1 Eßlöffel Joghurt 1/2 Tasse Kondensmilch 1/2 Zitrone Salz Zucker Pfeffer 250 g Pflaumen 2 Birnen 2 Äpfel 1/2 Knolle Sellerie Zubereitung Die Mayonnaise mit Joghurt und Kondensmilch verrühren. Zitronensaft, Salz, Zucker […]
WeiterlesenApfel-Sauerkraut-Salat
0 Apfel-Sauerkraut-Salat Zutaten 500 g Äpfel 1/2 Zitrone 1 Tasse Sauerkraut 1/2 Teelöffel Zucker Salz 4 Eßlöffel Öl 1 Teelöffel Tomatenmark Zubereitung Die vorbereiteten Äpfel in Würfel schneiden, sofort mit Zitronensaft beträufeln. Das Sauerkraut grob hacken und dazugeben. Aus Zucker, […]
WeiterlesenNordischer Apfelsalat
0 Nordischer Apfelsalat Zutaten 5 Äpfel 1 große Zwiebel Zitronensaft Essig Öl Zubereitung Die Äpfel schälen und in dünne Scheiben schneiden, mit Zwiebelscheiben vermengen und mit Zitronensaft beträufeln. Mit Essig und Öl abschmecken und ziehen lassen. [Nach: Salate » Verlag […]
WeiterlesenSüßer Salat
0 Süßer Salat Zutaten 6 zarte Salatblätter 2 Äpfel 125 g Kirschen 2 Eßlöffel gehackte Mandeln 1 Tasse Sahne 1 Eßlöffel Zitronensaft Zucker nach Geschmack 1 Eßlöffel Marmelade Zubereitung Die vorbereiteten Salatblätter zerpflücken, die entkernten Äpfel und Kirschen kleinschneiden. Alles […]
WeiterlesenSüßer Melonensalat
0 Süßer Melonensalat Zutaten 1/2 Melone 2 bis 3 Eßlöffel Zucker 1 Glas Weinbrand oder Rum 2 Eßlöffel gehackte süße Mandeln 2 Eßlöffel Rosinen Saft von 1/2 Zitrone Zubereitung Das Melonenfleisch in Würfel schneiden und mit Zucker bestreuen. Weinbrand darübergießen. […]
WeiterlesenKöstlicher Fruchtsalat
0 Köstlicher Fruchtsalat Zutaten 200 g Pflaumen 2 Birnen 1 grüne Weintraube Zucker 1 Eigelb 1/8 Liter Weißwein Zitronensaft Zubereitung Die Pflaumen und Birnen salatgemäß zerkleinern und mit Weinbeeren und Zucker nach Geschmack locker vermengen. Eigelb, Weißwein und ein wenig […]
WeiterlesenGemischter Obstsalat
0 Gemischter Obstsalat Dieser einfache gemischte Obstsalat war ein leichtes und gesundes Dessert, das oft als Beilage zu anderen Gerichten oder als erfrischender Abschluss eines Essens in der DDR serviert wurde. Zutaten für den Gemischten Obstsalat 3 Apfelsinen 2 Bananen […]
WeiterlesenHerzhafter Fischsalat
0 Herzhafter Fischsalat Zutaten 500 g Dorsch 1/2 Zitrone Salz Pfeffer 5 Pimentkörner 1 Lorbeerblatt 1 Prise Zucker 1 Nelke 2 Möhren 2 Stangen Porree 1 Selleriewurzel 2 Eßlöffel Mayonnaise Zubereitung Den Dorsch waschen und mit Zitronensaft beträufeln. 1/4 Liter […]
WeiterlesenMakrelen-Tomaten-Salat
0 Makrelen-Tomaten-Salat Zutaten 500 g frische Makrelen Salz 6 Zitronen 250 g Tomaten 3 Zwiebeln 1 Bund Petersilie 1 Bund Schnittlauch Pfeffer 2 Eßlöffel Öl Zubereitung Die Makrelen waschen und entgräten. Von Haut und Flossen befreien, salzen und in kleine […]
WeiterlesenFisch-Teigwaren-Salat
0 Fisch-Teigwaren-Salat Zutaten 200 g Makkaroni oder Hörnchen 1 Dose Heringsfilet in Tomaten- oder Paprikasoße 2 saure Gurken 5 Eßlöffel Konservenerbsen 1 Eßlöffel Tomatenketchup 75 g Mayonnaise Salz Worcestersoße Zitronensaft Zubereitung Die Makkaroni brechen und nach Vorschrift garen, abtropfen lassen […]
Weiterlesen