Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
1 Gedünstete Makrelen mit Champignons Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1966 Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 1000 g Makrelen 1 Zitrone Salz 3 Pfefferkörner 1 Gewürznelke 50 g Butter 1 Bund Suppengrün 1 große Zwiebel 1 Glas Weinbrand 1 Teelöffel Mehl 250 g gedünstete Champignons 8 halbe gedünstete Tomaten Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum […]
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1 Ei-Fizz Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1966 Diese Zutaten brauchen wir… 3 Glas Weinbrand 1 Eigelb 1 Eßlöffel Puderzucker 1/2 Zitrone Selterswasser Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… In den Mixbecher einige Eiswürfel einlegen, darauf Weinbrand. […]
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0 Knoblauch-Rippenstücke Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1966 Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 1000 g nicht zu fettes Rippenstück 1 große Tasse Suppenwürze 4 geraspelte Knoblauchzehen 5 cm Ingwerstange 1 Teelöffel Salz 1 Teelöffel Zucker 2 Eßlöffel Weinbrand Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite […]
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9 Grundteig für Crepes – Ein Klassiker für Süßes und Herzhaftes Ein guter Grundteig für Crepes ist die Basis für zahlreiche Köstlichkeiten. Ob als süße Variante mit Marmelade, Nutella oder frischen Früchten oder als herzhafte Option mit Käse, Gemüse und Schinken – dieser Crepesteig ist unglaublich vielseitig und schnell zubereitet. Besonders an Wochenenden oder zu besonderen Anlässen ist ein Stapel […]
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16 Beschwipste Weihnachtsgans – Festlicher Genuss mit feiner Alkoholnote Diese Beschwipste Weihnachtsgans ist ein wahrer Höhepunkt für das Weihnachtsfest! Zartes Fleisch, knusprige Haut und eine feine Alkoholnote machen dieses Rezept zu einem besonderen Erlebnis für Sie und Ihre Gäste. Genießen Sie diese festliche Gans zusammen mit klassischen Beilagen wie Rotkohl und Thüringer Klößen für ein unvergessliches Weihnachtsessen. Portionen Dieses Rezept […]
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23 Eierlikör auf verschiedene Art – Klassiker der DDR-Küche Eierlikör ist ein köstlicher, cremiger Likör, der durch seine Vielseitigkeit begeistert. In der DDR war Eierlikör ein beliebtes Getränk, das oft zu besonderen Anlässen oder Feiertagen serviert wurde. Dieses Rezept bietet drei verschiedene Varianten, die sich in ihrer Zusammensetzung unterscheiden und somit für unterschiedliche Geschmacksrichtungen sorgen. Ob du eine klassische Version […]
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3 Schwarzer Tee – Ein Klassiker für Gemütliche Stunden Ein heißer Schwarzer Tee ist der perfekte Begleiter für entspannte Nachmittage oder gemütliche Teekränzchen mit Freunden. Mit diesem einfachen Rezept kannst du schwarzen Tee zubereiten, der nach Belieben mit Zucker, Sahne oder Zitronenscheiben verfeinert wird. Für besondere Anlässe kann ein Schuss Weinbrand oder Rum dem Tee eine festliche Note verleihen. Anzahl […]
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4 Mousse au Chocolat – Ein Traum aus Schokolade für echte Genießer Die Mousse au Chocolat ist der Inbegriff eines luxuriösen Desserts, das Schokoladenliebhaber in den siebten Himmel hebt. Ihre samtige Textur und der intensive Geschmack von feiner Schokolade machen sie zu einem unvergesslichen Genuss. Egal ob als krönender Abschluss eines romantischen Dinners oder als kleine, süße Belohnung zwischendurch – […]
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52 Traditioneller Stollen – Ein Genuss für die Weihnachtszeit Der Stollen ist ein Klassiker in der Weihnachtsbäckerei und eine köstliche Tradition, die an kalten Wintertagen für wohlige Wärme sorgt. Dieser reichhaltige und saftige Kuchen ist vollgepackt mit Sultaninen, Korinthen, Zitronat und Mandeln, die durch die Zugabe von Rum oder Weinbrand ein besonders aromatisches Aroma erhalten. Der Teig wird mit Schmelzbutter […]
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1 Erfrischende Orangen-Tee-Bowle – Ein DDR-Klassiker Diese Orangen-Tee-Bowle ist ein erfrischendes und prickelndes Getränk, das aus der DDR stammt und 1987 besonders beliebt war. Die Kombination aus schwarzem Tee, frischem Orangensaft, Zitronensaft und einem Hauch Weinbrand ergibt eine perfekte Balance zwischen Süße und Säure. Abgerundet wird das Ganze durch spritzigen Sekt und frische Orangenscheiben, die der Bowle einen herrlichen Fruchtgeschmack […]
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3 Heidelbeerlikör – Fruchtiger Genuss für besondere Anlässe Heidelbeerlikör ist die perfekte Art, den Geschmack des Sommers einzufangen und auch in der kalten Jahreszeit zu genießen. Die süße, fruchtige Note der Heidelbeeren gepaart mit der leichten Würze von Zimt und Nelke macht diesen Likör zu einem echten Highlight. Er eignet sich ideal als Digestif nach einem guten Essen, zum Verfeinern […]
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1 Erdbeerlikör – Fruchtiger Genuss im Glas Erdbeerlikör ist ein herrlich fruchtiges und süßes Getränk, das die Aromen des Sommers perfekt einfängt. Ob als Aperitif, zum Verfeinern von Desserts oder als besonderes Geschenk – dieser Likör bringt die Frische der Erdbeeren direkt ins Glas. Mit ein wenig Geduld und nur wenigen Zutaten kannst du deinen eigenen Erdbeerlikör ansetzen, der sowohl […]
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