0 Gefülltes Diplomatenbrot Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Diplomaten- oder Herrenbrot (langes schmales Weißbrot) 200 g gekochter Schinken 125 g Schnittkäse 1 Gewürzgurke 3 bis 4 Tomaten oder Paprikafrüchte 500 g Quark 50 g […]
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0 Verhüllte Liebe Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 4 Scheiben kräftiges Schwarzbrot Butter 4 Scheiben Schnittkäse 4 Scheiben roher Schinken 2 Tomaten etwa 8 Eßlöffel Quark Mayonnaise 1 Paprikafrucht Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum […]
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0 Broiler auf ägyptische Art Diese Zutaten brauchen wir… 1 Broiler (eine regional übliche Bezeichnung für Brathähnchen, insbesondere im Gebiet der ehemaligen DDR) 2 Eßlöffel Öl 2 Eßlöffel Butter 1 Zwiebel 100 g Mandeln oder Erdnüsse 1 1/2 Eßlöffel Tomatenmark […]
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0 Bosartma aus Hammelfleisch (georgische fette Hammelfleischsuppe) Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 500 bis 750 g fettes Hammelfleisch 5 Zwiebeln 1 Eßlöffel Öl 5 Tomaten Salz Pfeffer 10 Pfefferkörner Knoblauch Korianderlaub Lob, […]
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0 Broiler mit pikanter Tomaten-Paprika-Füllung Diese Zutaten brauchen wir… 175 g Reis 3-4 Eßlöffel Tomatenmark 4 Eßlöffel Öl 3-4 Eßlöffel Gemüseerbsen 1-2 grüne Paprikafrüchte Petersilie 1 Broiler (eine regional übliche Bezeichnung für Brathähnchen, insbesondere im Gebiet der ehemaligen DDR) 2 […]
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0 Käseäpfel Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1969 Für 2 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 2 große Äpfel Zitronensaft 50 g Butter oder Feinmargarine 1 Camembert- oder Briekäse 1 Eßlöffel Paprikamark (Pritamin) Senf Salz Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen […]
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0 Ungarisches Geflügel-Ragout Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1967 Diese Zutaten brauchen wir… Etwa 500 g Entenfleisch (fertig gebraten) je 30 g Schmalz und Mehl Salz 1 geriebene Zwiebel je 1 Eßlöffel Pritamin (Paprikamark) und Tomatenmark 2 Eßlöffel Weinbrand je […]
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0 Hellerauer Brötchen Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 4 Brötchen etwa 40 g Butter 4 Eßlöffel geriebener Käse 2 Tomaten 4 Eier Salz 1 Paprikafrucht Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch […]
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0 Schlemmerschnitten Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… Weiß- oder Schwarzbrot Butter Käsescheiben Zervelat- oder Salamiwurst Tomaten hartgekochte Eier Kapern Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser […]
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0 Geflügel-Pizza Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1967 Diese Zutaten brauchen wir… Teig: 250 g Mehl 15 g Hefe 50 g Margarine 1 Ei Salz 1 bis 2 Eßlöffel Milch Belag: 350 bis 500 g gekochtes oder gebratenes Geflügelfleisch 1 […]
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0 Paprikabroiler Diese Zutaten brauchen wir… 1 Broiler (eine regional übliche Bezeichnung für Brathähnchen, insbesondere im Gebiet der ehemaligen DDR) oder 4 Broilerkeulen 2 Zwiebeln 2-3 Eßlöffel Schmalz 2 Eßlöffel Tomatenmark 1/2 Flasche Joghurt (in der DDR waren in den […]
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0 Rassolnik mit Fisch Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 600 bis 700 g Fisch (Wittling) 1 Eßlöffel Essig 1 Zwiebel 1 Eßlöffel Schweineschmalz 2 Eßlöffel Tomatenmark 3 Salzgurken 1 Lorbeerblatt 3 Pfeffer- […]
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