Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
0 Geschmortes Schweinefleisch mit Teigwaren Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen Sowjetunion aus dem Jahr 1985 Dieses Rezept ist für 4 bis 5 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Schweinefleisch 2 bis 3 Eßlöffel Schmalz 1 Zwiebel 200 g Tomaten 150 g süße Paprikafrüchte 250 g Teigwaren (Nudeln, Hörnchen) 1/2 Liter Brühe Salz Pfeffer Lob, Kritik, Fragen […]
Weiterlesen
1 Milchsuppe mit Teigwaren Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen Sowjetunion aus dem Jahr 1985 Dieses Rezept ist für 4 bis 5 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 150 g Makkaroni 1 1/2 Liter Milch 1 1/2 Teelöffel Zucker 1 Eßlöffel Butter Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser […]
Weiterlesen
0 Überbackener Fisch mit Spaghetti Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1982 Rezept ist für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 300 g Spaghetti oder kleine Teigwaren (Hörnchen, Sternchen o. ä.) 2 1/2 Eßlöffel Margarine Salz 500 g Fisch Pfeffer 2 Zwiebeln 150 g saure Sahne 1 Ei, 1 1/2 Eßlöffel Reibekäse 1 Eßlöffel Butter Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen […]
Weiterlesen
0 Französischer Schmorbraten Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Dieses Rezept ist für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 800 bis 1000 g Rinderschmorbraten, für die Beize 1/2 Liter Rotwein, 1 Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, 1 Lorbeerblatt, 1 Stück Zitronenschale, 10 Pfefferkörner, Thymian, außerdem 50 g durchwachsener Speck, 2 Zwiebeln, 2 Möhren, 2 Eßlöffel Öl, 1/4 Liter Instantbrühe, 1 Eßlöffel Speisestärke, Salz, […]
Weiterlesen
1 Grieß-Kljozki in Butter Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Russische Kljozki oder Klößchen bereitet man aus Mehl oder Grieß. Ein Teelöffel wird in heißes Wasser getaucht. Damit sticht man die Kljozki vom Teig ab und gibt sie in kochendes Salzwasser. Sie sollen eine längliche Form und etwa gleiche Größe haben. In zerlassener Butter, geriebener Semmel und […]
Weiterlesen
1 Schwarzwurzel in Pilzsoße Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Pilze (Frostschnecklinge) 800 g Schwarzwurzel Salz gemahlener weißer Pfeffer 1 Zitrone 1 Zwiebel 80 g Butter 7 Eßlöffel Mehl 1/8 I Sahne 1/2 Liter Rindfleischbrühe Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es […]
Weiterlesen
0 Austernseitlinge am Spieß Ahoj, meine lieben Pilzliebhaber! Heute machen wir eine kulinarische Zeitreise in die ČSSR der 80er Jahre und entdecken ein wunderbares Rezept: Austernseitlinge am Spieß! Diese köstliche Speise ist eine wahre Delikatesse und eignet sich perfekt als Vorspeise oder Beilage zu anderen Gerichten. Lass uns gemeinsam in die Welt der Pilze eintauchen und dieses einfache, aber unglaublich […]
Weiterlesen
1 Reizker-Suppe: ČSSR-Klassiker neu entdeckt! Willkommen zurück in der ČSSR-Küche! Heute entführen wir dich in die Welt der Pilze mit einem ČSSR-Klassiker, der neu entdeckt werden muss: Reizker-Suppe! Diese köstliche Suppe ist eine wahre Gaumenfreude und bietet dir die perfekte Möglichkeit, den einzigartigen Geschmack und die Textur von Reizkern zu genießen. Hast du jemals von Reizkern gehört? Diese Pilze, auch […]
Weiterlesen
0 Rotkraut mit Pilzen und Teigwaren Ahoj, meine Kochfreunde! Heute nehmen wir eine kulinarische Reise in die Vergangenheit der ČSSR und entdecken einen wahren Schatz: Rotkraut mit Pilzen und Teigwaren! Dieses köstliche Gericht stammt aus dem Jahr 1987 und wurde von einem alten Rezept inspiriert. Aber lass dich nicht abschrecken – es ist absolut zeitlos und voller Geschmacksexplosionen! Stell dir […]
Weiterlesen
0 Stockschwämmchen-Suppe: Klassiker neu entdeckt aus der CSSR! Guten Tag, liebe Hobbyköche und -köchinnen! Wisst ihr, was ich an alten Rezepten liebe? Sie sind wie eine Schatztruhe voller köstlicher Überraschungen. Heute möchte ich euch ein ganz besonderes Schmankerl präsentieren, das ich aus den Tiefen vergessener Kochbücher gehoben habe: die Stockschwämmchen-Suppe! Ja, ihr habt richtig gehört – ein Klassiker neu entdeckt, […]
Weiterlesen
0 Grundrezept für das Kochen von Nudeln, Makkaroni, Spaghetti Willkommen zur DDR-Küche, wo selbst die einfachsten Rezepte wahre Genüsse sind! Heute dreht sich alles um das Grundrezept für perfekt gekochte Nudeln, Makkaroni oder Spaghetti, direkt aus dem Jahr 1961 und damit ein echter DDR-Klassiker. Also, mach dich bereit, eine kulinarische Reise in die Vergangenheit zu unternehmen und lass uns gemeinsam […]
Weiterlesen
0 Tomatensoße: Ein DDR-Klassiker neu entdeckt! Willkommen zurück in den kulinarischen Erinnerungen der DDR! Heute nehmen wir dich mit auf eine Reise in die Vergangenheit und präsentieren dir ein Rezept für eine vielseitige und köstliche Tomatensoße, die damals wie heute viele Gerichte veredelt. 🍅✨ Ein Hauch von DDR-Nostalgie: Tomatensoße Die DDR war bekannt für ihre deftigen und schmackhaften Gerichte, und […]
Weiterlesen