0 Hasenragoutsuppe mit Zitrone Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1973 Diese Zutaten brauchen wir… 3 Hasenschultern 500 g Hasenklein mit Knochen 1 kleine Zwiebel 200 g Suppengrün 1 Knoblauchzehe 70 g gekochter Speck 0,1 Liter saure Sahne Mehl 1 kleines […]
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0 Försterinsuppe Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1973 Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Wildfleisch (ohne Knochen) 250 g Pilze 50 g Räucherspeck Knochenbrühe (aus den Wildknochen) 100 g Fett Zwiebel Gewürzpaprika 1 Knoblauchzehe Petersilie 0,1 Liter Weißwein Mehl 0,1 […]
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1 Jägersuppe Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1973 Diese Zutaten brauchen wir… 1 alter Fasan 1 kg zerkleinerte Kalbs- oder Rinderknochen 250 g Suppengrün 1 Sellerie 1 Zwiebel Knoblauch 0,1 Liter Rotwein 50 g Butter Mehl 0,2 I saure Sahne […]
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0 Kartoffelkroketten mit Fleisch Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1986 Dieses Rezept ist für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 12 Kartoffeln 2 Eier Salz 400 g Hackfleisch 1 Zwiebel Pfeffer 4 Teelöffel Mehl 3 Eßlöffel Semmelbrösel etwas ausgelassener Speck […]
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0 Kartoffelroastbeef Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1986 Dieses Rezept ist für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 8 Pellkartoffeln 200 g Speck Bratfett Salz geriebene Muskatnuß 1/8 Liter Milch 1/8 Liter Sahne Reibekäse Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum […]
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0 Zwiebelpilze Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 500 g frische Pilze, am besten Champignons, Butterpilze oder Hallimasch Salz 3 Eßlöffel Butter, Margarine oder 50 g Speck 2 Zwiebeln Petersilie oder Dill Lob, […]
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0 Kartoffelpuffer mit Speck Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1986 Dieses Rezept ist für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 12 Kartoffeln 2 Eßlöffel Mehl 1/4 Liter saure Sahne Salz 7 Eßlöffel Öl 200 g Speck 2 Zwiebeln Lob, Kritik, […]
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0 Spinat, mit Ei überbacken Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Spinat Salz 2 Eßlöffel Butter 6 bis 7 Eßlöffel Milch 3 bis 4 Eier Petersilie oder Dill Lob, Kritik, Fragen […]
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0 Würztopf Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1986 Dieses Rezept ist für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 300 g Speck 300 g Zwiebeln 6 Kartoffeln 400 g Möhren Pfeffer Majoran Salz 1/2 Liter Fleischbrühe 1 Teelöffel Sahne gehackte Petersilie […]
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0 Gedämpfte Kartoffeln auf französisch Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1986 Dieses Rezept ist für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 150 g Speck 2 Zwiebeln 10 Kartoffeln 1 Zehe zerstoßener Knoblauch Pfeffer Kümmel Salz 1/8 Liter saure Sahne 1/8 […]
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0 Manten mit Kartoffeln Ein tolles DDR-Rezept für Kinder aus dem Jahr 1983. Diese Zutaten und Geräte brauchen wir… Für den Teig: 240 g Mehl 2 Eßlöffel Öl Salz Für die Füllung: 8 Kartoffeln 150 g Speck 3 Zwiebeln Pfeffer […]
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0 Zepelinaj mit Fleisch Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1986 Dieses Rezept ist für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 10 Kartoffeln, davon 5 gekocht 320 g gares Fleisch 1 Zwiebel Salz 100 g Speck Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen […]
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