0 Erdbeerschnitten „Susanne“ Zutaten für die Erdbeerschnitten „Susanne“ 500 g Erdbeeren 1 Eßlöffel Butter 2 Eßlöffel Sahne 4 Eßlöffel Staubzucker 2 Gläschen Weinbrand 1 Gläschen Kirschlikör 4 bis 8 Scheiben Kastenkuchen 8 Eßlöffel Schokoladeneis 1/8 Liter steife Schlagsahne Zubereitung der […]
WeiterlesenSchlagwort: Schokolade
Birnen „Helene“
0 Birnen „Helene“ Zutaten 4 große reife Birnen 1/4 Liter Zuckerwasser je 1 Stück Zimt und Zitronenschale 2 Eiweiß 1 Prise Salz 90 g Zucker 1/4 Päckchen Vanillinzucker 1/4 Liter Schokoladensoße Zubereitung Die Birnen schälen, halbieren und das Kerngehäuse ausschneiden. […]
WeiterlesenNeuendorfer Nuß-Schokoladen-Torte
0 Neuendorfer Nuß-Schokoladen-Torte Zutaten 9 Eier 250 g Zucker 175 g geriebene Haselnüsse 250 g bittere Schokolade Butter zum Fetten der Form 1/8 Liter Weißwein 2 Nelken 150 g Butter 2 Eigelb 2 Eßlöffel Puderzucker Zubereitung Die Eigelbe mit 75 […]
WeiterlesenSomlauer Dessert
0 Somlauer Dessert Zutaten 4 bis 6 Scheiben Kastenkuchen 3 Eßlöffel Weinbrand oder Rum 1 Eßlöffel Kirsch- oder Johannisbeerkonfitüre 1 Päckchen Vanillinzucker 1 Liter Milch 3 Eßlöffel Zucker 1 Vanille-Soßenpulver 1 Schokoladen-Soßenpulver 1 Teelöffel Pulverkaffee Schokoladenstreusel Zubereitung Die Scheiben vom […]
WeiterlesenSchokoladen-Kaffee-Krem
0 Schokoladen-Kaffee-Krem Zutaten 1/4 Liter Milch 1 Eßlöffel Pulverkaffee 100 g Zucker 1 Schokoladen-Puddingpulver 2 Eier Zubereitung Den Pulverkaffee mit kochender Milch überbrühen, aufkochen lassen und den Zucker dazugeben. Das Puddingpulver mit etwas kalter Milch anrühren, die Eigelbe dazugeben, gut […]
WeiterlesenBirne auf Vanilleeis mit Schokoladensoße
0 Birne auf Vanilleeis mit Schokoladensoße Dieses einfache Dessert repräsentiert eine klassische Kombination von Frucht, Eis und Schokolade, die auch in der DDR genossen werden könnte. Zutaten für die Birne auf Vanilleeis mit Schokoladensoße 1 Familienpackung Vanilleeis 2 bis 3 […]
WeiterlesenAprikosenpalatschinken
0 Aprikosenpalatschinken Zutaten 1/4 Liter Milch 150 g Mehl 2 Eier 1 Packung tiefgekühlte Aprikosen (auch Konserve) 1 Eßlöffel Zucker 2 Eßlöffel Öl Salz 1 Schokoladen-Soßenpulver und Zutaten nach Kochvorschrift Zubereitung Von Milch, Mehl, Eiern und einer Prise Salz einen […]
WeiterlesenSalzburger Quarkklößchen
0 Salzburger Quarkklößchen Zutaten 250 g Magerquark 200 g Grieß 100 g Margarine 3 Eier 1 bis 2 Eßlöffel Speisestärke Salz Muskat Zubereitung Die Margarine mit den Eigelben gut schaumig rühren, nach und nach löffelweise den Quark dazugeben, mit einer […]
WeiterlesenRigó Jancsi
0 Rigó Jancsi (20 Stück) Zutaten 5 Eier 100 g Zucker 100 g Mehl 30 g Kakao 30 g Marmelade 150 g Schokoladenguß 100 g Blockschokolade 500 g Schlagsahne Zubereitung Eier, Zucker, Mehl und Kakao zur seihen Masse verarbeiten, wie […]
WeiterlesenGeschichtete Palatschinken
0 Geschichtete Palatschinken Zutaten 10 Palatschinken 120 g Walnüsse 120 g Quark 20 g Rosinen 3 Eier 50 g Schokolade 250 g Zucker 80 g Butter 150 g Aprikosenkonfitüre 1/4 Zitronenschale 1/4 Vanillenstange Zubereitung Die Walnüsse mahlen, die Schokolade reiben. […]
WeiterlesenGleitpalatschinken
0 Gleitpalatschinken Zutaten 50 g Butter 150 g Mehl 0,4 Liter Milch 3 Eier 1 Päckchen Vanillenzucker 150 g Zucker 50 g Fett Salz Zubereitung Die Butter mit drei Eidottern und 50 g Zucker gut verrühren, Milch, Mehl und Salz […]
WeiterlesenLPG-Kuchen
43 LPG-Kuchen LPG-Kuchen ist ein Blechkuchen aus dem südlichen Teil Ostdeutschlands. Es handelt sich um einen Schichtkuchen, dessen unterste Schicht aus einem Teig aus Mehl, Eiern, Margarine und Zucker besteht. Dieser Teig wird zunächst gebacken und danach mit einer dicken Schicht aus Buttercreme bestrichen. Darüber folgt eine Schicht […]
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