Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
3 Französische Kalbsniere Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1969 Für 2 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 1 Kalbsniere Milch Senf 30 g Feinmargarine 1/2 Tasse saure Sahne 1 Eßlöffel gehackte Kapern 1 Teelöffel Kräuterbutter Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… […]
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4 Ostseehecht in Vollkornkruste Diese Zutaten brauchen wir… Saft und Schale von 1 Zitrone 1 küchenfertiger Hecht (1,5–2 kg) 2 Zwiebeln 20 g Butterschmalz 60 g Butter 1 Eßlöffel Sardellenpaste 1 Lorbeerblatt 250 ml saure Sahne 1 Scheibe gebröseltes Vollkornbrot 1 Eigelb 2 Eßlöffel Sahne Salz Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar […]
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14 Gorschotschek (Fleischtöpfchen) Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Zutaten für 1 Tontöpfchen pro Person Diese Zutaten brauchen wir… 100 g Fleisch 2 Kartoffeln 1 kleinere Zwiebel 1 bis 2 Eßlöffel saure Sahne Salz Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es […]
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4 Gurkenhuhn Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1969 Für 2 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 500 g grüne Gurken Salz Zucker 1 junges Huhn 50 g Margarine 1 Glas Rotwein Pfeffer eine Prise Estragonpulver 1 Nelke 1/2 Tasse saure Sahne 1 Eßlöffel Mehl gehackter Dill Weinessig Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am […]
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4 Dratschena (Sowjetunion) Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1973 Diese Zutaten brauchen wir… 70 g Butter oder Margarine 1 Eßlöffel Zucker 5 Eigelb 2 1/2 Eßlöffel Weizenmehl 1/4 Liter saure Sahne 1/4 Liter Milch Fett zum Backen Fruchtsaft Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und […]
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4 Ungarisches Rahmsauerkraut Diese Zutaten brauchen wir… 1 Zwiebel 150 g Räucherspeck 60 g Butter und Öl bzw. Margarine 2 Eßlöffel Mehl 1 kg Sauerkraut Salz Pfeffer Wacholderbeeren 1 Eßlöffel Edelsüßpaprika 400 g Dauerwurst (am besten eine scharf gewürzte Gyualer Wurst) 1/8 Liter saure Sahne Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende […]
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3 Pato com Laranja (Ente mit Orangen) Portugal Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Diese Zutaten brauchen wir… 1 frische Ente in Stücken 50 g Speck in Würfeln 3 Eßlöffel Margarine 1 gehackte Knoblauchzehe 1 Bund gehackte Petersilie 2 Tassen Wasser Salz schwarzer Pfeffer Saft von 2 Orangen und 1/2 Zitrone 1 Orange in Scheiben 1/2 Glas Branntwein Lob, Kritik, […]
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2 Gans in Sahnentunke Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1963 Diese Zutaten brauchen wir… 1 junge, nicht zu fettreiche Gans Salz 1 Päckchen Wurzelwerk (Suppengrün) 4 bis 6 Gewürzkörner (Piment) 65 g Margarine 65 g Mehl 1/4 Liter saure Sahne 150 g gare Champignons oder andere feine Pilze Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte […]
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5 Fischberge auf Salat Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1969 Für 2 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 300 g gares Fischfilet Zitronensaft oder Essig 4 Eßlöffel saure Sahne oder Milch 1 Eßlöffel Senf 1 Apfel gehackte Petersilie und Dill Salz Pfeffer oder Paprika Salatblätter Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser […]
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8 Heilbuttschnitten in Tomatensahne Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1971 Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg Heilbutt Essig Salz 1 Eßlöffel Pflanzenfett 1/4 Liter saure Sahne 1/4 Liter Milch 2 Eßlöffel Tomatenmark 1 Teelöffel Mehl Zitronensaft Pfeffer Worcestersoße Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen […]
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4 Seelachs auf holländische Art Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1971 Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg Seelachs Essig Salz Pfeffer Paprika 80 g Pflanzenfett 2 Glas Weißwein 1/4 Liter saure Sahne 2 Eßlöffel Reibekäse Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende […]
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2 Semmelschnitten mit Eiern Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1969 Für 2 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 2 Brötchen 2 bis 4 Eier Salz Pfeffer 1 Bündel Schnittlauch 1/2 Tasse saure Sahne 1 Eßlöffel Butter Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es […]
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