0 Oberlausitzer Abernkuchen (Kartoffelkuchen) Zutaten 1 kg Kartoffeln 4 Eier 2 Eßlöffel Stärkemehl 1/8 Liter Milch 50 Gramm Weiche Butter 4 Eßlöffel Zerlassene Speckwürfel Salz Butter (für die Backform) Zubereitung Die Kartoffeln in der Schale kochen, pellen und durch die […]
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0 Sauerkrauteintopf Personen: 4 Zutaten 50 g Gänsefett 2 Zwiebeln 4 mittelgroße Äpfel 750 g Sauerkraut 400 g Schinkenspeck oder Schinken 1/4 Liter Weißwein 1/4 Liter Buttersoße Kümmel Kloßmehlnocken Zubereitung In dem erhitzten Gänsefett die Würfelchen von 2 Zwiebeln und […]
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0 Schusterpastete Zutaten 500 g Kartoffeln 2 Salzheringe 250 g Sauerkraut 1/2 Liter Milch 4 Eier geriebener Käse 20 g Butter Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch […]
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0 Gefüllte Kartoffelpuffer Zutaten 500 g gares Sauerkraut 200 g gebratene Jagdwurst 1 gebratene Zwiebel Kartoffelpufferteig Bratfett 1/4 Liter saure Sahne Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch […]
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0 Berliner Klöße Dieses Rezept für Berliner Klöße ist eine köstliche Hommage an die traditionelle DDR-Küche. Die Kombination aus saftigem Sauerkraut, knusprigem Speck und würzigen Weißbrotwürfeln verleiht den Klößen einen unverwechselbaren Geschmack und eine angenehme Textur. Die Zubereitung ist relativ […]
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0 Sauerkrautsuppe mit Brot Diese Sauerkrautsuppe mit Brot ist ein herzhaftes und wärmendes Gericht, perfekt für kalte Tage. Das Sauerkraut verleiht der Suppe eine angenehme Säure, während die Wurst und die Gewürze für herzhafte Aromen sorgen. Das frische Brot rundet […]
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0 Sauerkrautsuppe Die Sauerkrautsuppe ist eine wärmende und sättigende Mahlzeit, die durch den herzhaften Geschmack des Sauerkrauts und des Suppenfleisches gekennzeichnet ist. Die saure Sahne verleiht der Suppe eine angenehme Cremigkeit und rundet den Geschmack ab. Ein DDR-Rezept aus dem […]
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0 Polnische Sauerkrautsuppe Diese Polnische Sauerkrautsuppe ist eine herzhafte und nahrhafte Mahlzeit, die durch die Zugabe von Speck, Zwiebeln und Bratensoße einen reichen Geschmack erhält. Die saure Sahne verleiht der Suppe eine angenehme Cremigkeit und die polnischen Brühwürstchen sorgen für […]
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0 Spreewälder Sauerkrautsalat Dieser Spreewälder Sauerkrautsalat ist eine köstliche Beilage zu verschiedenen Gerichten und passt besonders gut zu deftigen Fleischgerichten oder als Beilage zu einer Brotzeit. Zutaten für den Spreewälder Sauerkrautsalat 600 g Sauerkraut 1 Zwiebel 2 Eßlöffel Meerrettich 1 […]
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0 Herzhafter Apfelsalat Dieser herzhafte Apfelsalat ist eine erfrischende und würzige Beilage, die sich gut zu Fleischgerichten oder als Teil eines Buffets eignet. Die Kombination aus knackigen Äpfeln, saurem Sauerkraut und würzigem Dressing verleiht diesem Salat einen besonderen Geschmack. Ein […]
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0 Rote-Rüben-Frischkost Dieser Rote-Rüben-Frischkost-Salat war ein einfaches und gesundes Gericht, das den natürlichen Geschmack der Rote Bete betonte und dennoch leicht zuzubereiten war. Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1984: Zutaten für die Rote-Rüben-Frischkost 250 g zarte dunkelrote Rüben 2 Äpfel […]
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0 Herzhafte Kürbisfrischkost Diese herzhafte Kürbisfrischkost eignet sich hervorragend als Beilage zu Fleischgerichten oder als Bestandteil eines Buffets. Sie können auch weitere herzhafte Zutaten hinzufügen, wie zum Beispiel geröstete Nüsse oder Feta-Käse, um den Geschmack zu variieren. Ein DDR-Rezept aus […]
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