Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
0 Schwedenbrote Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 4 Scheiben Vollkornbrot 40 g Butter 1 schlanke Salatgurke 4 Scheiben Räucherlachs (oder Lachsschnitzel) Kapern Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Butterbrote ganz mit Gurkenscheiben bedecken, darauf den Lachs anordnen, mit […]
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0 Porreeauflauf mit Fisch Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg Porree Salz Muskat 500 g Fischfilet Pfeffer Edelsüßpaprika 500 g Tomaten 150 g Reibekäse 3 Eier 1 Brühwürfel Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Den Porree putzen, waschen und in […]
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0 Schweriner Supp (Schweriner Suppe) Zutaten & Zubereitung In heißer Butter dünstet man eine in Stücke geschnittene grüne Gurke, mehrere Salatherzen, einige junge Schalotten und einen Teller junger Erbsen halbweich, fügt als Würze gewiegte Petersilie, Kerbel, Pimpinelle, Salz, Pfeffer und eine Prise gestoßenen Ingwer bei, füllt alles mit kochender Brühe auf und kocht die Suppe eine Stunde. Man bindet sie […]
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0 Kabeljauauflauf Diese Zutaten brauchen wir… 600 g Kabeljaufilet Salz Pfeffer 1 Eßlöffel Margarine 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 Teelöffel gehackte Petersilie 1/4 Teelöffel Thymian 400 g Tomaten 1 Eßlöffel Weinessig Margarine Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Den Fisch […]
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0 Fisch-Pie Diese Zutaten brauchen wir… 600 g gefrorenes Fischfilet Salz 2 Zwiebeln 60 g Speck 40 g Margarine 30 g Mehl 250 g Tomaten Pfeffer 1 Paket gefrorener Blätterteig 1 Eigelb Petersilie Zitronenscheiben Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… […]
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0 Schäfers Pie Diese Zutaten brauchen wir… 500 g gekochtes Rind- oder Hammelfleisch 1 Zwiebel Salz Pfeffer Petersilie Thymian Lorbeerblatt 2 Eßlöffel Öl 500 g gekochte Kartoffeln 300 ml Brühe Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Das Fleisch, die Zwiebel […]
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0 Gefüllte Kaßlertaschen Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 4 Scheiben Vollkornbrot 20 g Butter 4 Scheiben Kaßlerbraten 2 Äpfel 100 g halbgarer Sellerie 1 Eßlöffel Mayonnaise Gewürzgurke Paprikaschote Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Äpfel und Sellerie in […]
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1 Petits pois a la Francaise – Erbsen nach französischer Art Diese Zutaten brauchen wir… 500 g grüne Erbsen 75 g Butter 1 Eßlöffel Mehl 1 Bund Petersilie 12 kleine Zwiebeln 2 Köpfe Salat Salz 1 Prise Zucker 1/2 Liter Brühe 1 Eßlöffel gehackte Petersilie oder Minze Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar […]
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0 Marinierte Schweinerippchen Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg Schweinerippchen 6 Eßlöffel Erwa-Speisewürze 3 bis 4 Knoblauchzehen 1 Eßlöffel Gewürzpaprika 2 Teelöffel Thymian 1 Teelöffel Peppersauce Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die Rippchen in schmale Streifen schneiden. Mit Erwa-Speisewürze, […]
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0 Rote-Bete-Zwiebel-Salat Diese Zutaten brauchen wir… 250 g Zwiebeln 500 g Rote Bete aus dem Glas Sauce Vinaigrette Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die Zwiebeln schälen, mit kaltem Wasser bedecken, einmal aufkochen, danach abtropfen lassen und in feine […]
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0 Salat nach neapolitanischer Art Diese Zutaten brauchen wir… 250 g gekochte Makkaroni 1 bis 2 Paprikafrüchte (frisch oder gefroren) 150 g Salami oder gekochtes Geflügelfleisch 150 g Schnittkäse 1/2 gekochter Sellerie 1 Knoblauchzehe Sauce Vinaigrette oder Mayonnaise Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und […]
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0 Gefühls-Salat Diese Zutaten brauchen wir… 400 g Sellerie 1/2 Zitrone Salz 50 g Honig 1 Eßlöffel Öl Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die Sellerieknolle mit der Schale kochen, herausnehmen und schnell abschälen. Dann in Scheiben schneiden und noch […]
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