Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
2 Russischer Zupfkuchen – Das Kultrezept aus der DDR Russischer Zupfkuchen – der absolute Klassiker, der in keiner Kuchentheke fehlen darf. Mit seiner unverwechselbaren Kombination aus Schokoladenstreuseln und cremiger Quarkfüllung begeistert dieser Kuchen Groß und Klein. Das Besondere an diesem Rezept ist der einzigartige Schoko-Streuselteig, der sowohl als Boden als auch als dekorative „Zupfen“ auf der Quarkfüllung verwendet wird. Das […]
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0 Russische Apfel-Krautpastete Ein tolles Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1990 Diese Zutaten brauchen wir… 500 g gefrorener Blätterteig 200 g Weißkraut 50 g Margarine 150 g Äpfel 50 g Speckwürfel 100 g Zwiebeln 400 g Rindsfilet oder zartes Schweinefleisch Salz Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende […]
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2 Restesoljanka – Die perfekte Resteverwertung Die Restesoljanka ist die ideale Lösung, wenn du Reste von Grillfleisch, Wurst oder Gemüse verwerten möchtest. Dieses Rezept verwandelt übrig gebliebene Zutaten in eine herzhafte, aromatische Suppe, die sowohl sättigend als auch unglaublich lecker ist. Was die Soljanka so besonders macht, ist die Kombination aus sauren, würzigen und herzhaften Aromen. Mit nur wenigen Handgriffen […]
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0 Russischer Milchtrank Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1969 Für 2 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 1 rote Rübe 2 bis 3 Eßlöffel Zucker 1/2 Flasche Kondensmilch Saft 1/2 Zitrone etwa 1 Liter Milch Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… […]
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0 Stschi mit Wildfleisch Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 40 g getrocknete Pilze Salz 400 g Sauerkraut 2 Eßlöffel Schinkenwürfel 2 Eßlöffel Tomatenmark 2 Eßlöffel Zucker 1/4 Liter Fleischbrühe 2 Eßlöffel Margarine 2 Möhren 2 Zwiebeln 2 Petersilienwurzeln 400 g gares Wildschweinefleisch 2 Knoblauchzehen 1 Lorbeerblatt Pfeffer 2 Eßlöffel Mehl Petersilie oder […]
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0 Russischer Stschi Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 750 g Rindfleisch zum Kochen 2 Zwiebeln je 1 Möhre, Petersilienwurzel und Sellerie Salz 750 g Sauerkraut 100 g marinierte Pilze 1 große Kartoffel 1 Eßlöffel Margarine 5 Pfefferkörner 1 Teelöffel Majoran oder Liebstöckel Knoblauch Diil 1/8 Liter saure Sahne Lob, Kritik, Fragen oder […]
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0 Gorschotschek (Fleischtöpfchen) Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Zutaten für 1 Tontöpfchen pro Person Diese Zutaten brauchen wir… 100 g Fleisch 2 Kartoffeln 1 kleinere Zwiebel 1 bis 2 Eßlöffel saure Sahne Salz Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es […]
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0 Russische Hammelfleischpuffer Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1969 Für 2 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 1 1/2 Tassen ausgequollener Reis Salz 1 Tasse gares Hammelfleisch (Bratenrest) 1/2 Tasse Stärkemehl 1 Ei Bratfett Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Reis, […]
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0 Gedünstetes Fischfilet mit Meerrettich (russisches Rezept) Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 2 1/2 Eßlöffel Pflanzenfett 150 g geriebener Meerrettich 800 g Fischfilet (Seelachs, Kabeljau, Rotbarsch oder Thunmakrele) Zitronensaft oder Essig Salz 1/2 Liter Fisch- oder Würfelbrühe 4 Eßlöffel milder Essig 1/8 Liter saure Sahne oder Joghurt 2 1/2 Eßlöffel Mehl Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum […]
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0 Russischer Milchpunsch Ein einfaches & geniales Rezept aus der Sowjetunion (Einzelportion) Diese Zutaten brauchen wir… 1 Teelöffel Staubzucker 1 Gläschen Weinbrand oder Rum Milch Muskat Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Einen Becher ins heiße Wasserbad stellen. Darin Staubzucker […]
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1 Russischer Obst-Gemüse-Salat Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1981 Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 1 Apfel 1 Birne 3 bis 4 gekochte Kartoffeln 1 grüne Gurke 1 gekochte Möhre 2 Eßlöffel grüne Erbsen 1 Eßlöffelgehacktes Sellerieblatt 2 Eßlöffel gehackte Petersilie Salz 1 Prise Zucker 1/2 Tasse Mayonnaise Saft einer Zitrone 1/2 […]
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0 Belorussischer Borstsch Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen Sowjetunion aus dem Jahr 1985 Dieses Rezept ist für 4 bis 5 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 400 g Rindfleisch 80 g Würstchen 350 g rote Rüben 400 g Kartoffeln 100 g Möhren 30 g Petersilienwurzeln 1 Zwiebel 100 g Tomatenmark 30 g Schweinespeck 1/2 Eßlöffel Mehl 2 Eßlöffel […]
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