Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
1 Berliner Gemüsetopf Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Kartoffeln 300 g Kohlrabi mit Blättern 300 g Wirsing- oder Weißkohl 300 g grüne Bohnen 300 g Mohrrüben 300 g grüne Erbsen 250 g Schabefleisch 250 g Hackepeter 30 g Margarine 1 l Fleischbrühe 1 Zwiebel 1 Bund Petersilie Salz Pfeffer Bohnenkraut […]
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7 Berliner Löffelerbsen Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 500 g gelbe Erbsen 2 rohe Kartoffeln 1 Zwiebel 1 Stange Porree 2 Mohrrüben 1 Stück Sellerie 1 Eßlöffel Schmalz 5 Spitzbeine Majoran Salz Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch […]
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2 Spreewälder Hecht Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg Hecht 3 Pimentkörner 1 Lorbeerblatt Salz Pfeffer 1 Zitrone 1 Petersilienwurzel 2 Mohrrüben 1 Stück Sellerie 1/2 Stange Porree 1 Zwiebel 75 g Butter 50 g Mehl 1/8 Liter süße Sahne 2 Eigelb Petersilie Dill Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? […]
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1 Ententopf Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Ente 50 g Schmalz 1 l Brühe 1 Petersilienwurzel 500 g Kohlrüben 5 Kartoffeln 250 g Pilze 1 große Zwiebel Salz Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und […]
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0 Schweinebauch mit Kohlrüben Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Schweinebauch 900 g gelbe Kohlrüben 2 Zwiebeln 500 g Kartoffeln Salz Pfeffer 1/2 Teelöffel Kümmel 1 Eßlöffel Mehl 20 g Schmalz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine […]
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2 Berliner Eisbeintopf Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg gepökeltes Eisbein 800 g Sauerkraut 5 Wacholderbeeren 1 Kartoffel 350 g Mohrrüben 2 Äpfel Salz Zucker Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es […]
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4 Eisbein, geschmort Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 1,5 kg frisches Eisbein 1 Sellerieknolle 4 Zwiebeln 3 Mohrrüben Salz Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die Eisbeinstücke – an der Schwarte […]
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0 Ente mit Äpfeln Ein Rezept aus dem Jahr 1988 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Ente (etwa 2 kg) 500 g saure Äpfel Majoran Salz Fett Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die ausgenommene Ente waschen, abtrocknen, mit Salz und […]
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2 Hase in Sahne Ein Rezept aus dem Jahr 1988 Diese Zutaten brauchen wir… Ziemer und Schlegel von einem Hasen 1/8 Liter Essig 1/4 Liter Wasser einige Körner Piment, Pfeffer und Wacholder Lorbeerblatt 1 große Zwiebel Mehl Fett Salz 1/8 Liter Sahne Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch […]
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3 Gebratener, panierter Käse mit Gemüsebeilage Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1983 Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 300 g russischer Käse 2 Eier 70 g Butter zum Braten des Käses 100 g Gemüsekürbis 50 g Rüben 80 g frische grüne Erbsen 100 g grüne Bohnen 2 Eßlöffel Mehl 2 Eßlöffel geriebene Semmel 100 g Möhren […]
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0 Stracotta Für 6 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 1200 g Rinderschmorfleisch 250 g Wurst (2 Knacker) 2 Zwiebeln 2 Mohrrüben 2 Stengel Selleriekraut 2 Eßlöffel Öl 1 Eßlöffel Tomatenmark 1/2 Tasse Weißwein 1 Tasse Fleischbrühe 2 Gewürznelken Salz Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine […]
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5 Jägerbraten Ein Rezept aus dem Jahr 1988 Diese Zutaten brauchen wir… 1,5 kg Rindfleisch (Schmorstück) Fett Mehl 100 g Speck 1/8 Liter Sahne 1 getrockneter Pilz 1 Zwiebel Essig Salz Pfeffer Piment Lorbeerblatt Wacholder Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es […]
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