Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
1 Hammelkeule auf Bretagner Art Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1960 Für 5 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 1000 g Hammelkeule 200 g Tomatenmark 150 g Wurzelwerk (Suppengrün) 100 g Zwiebeln 3 Zehen Knoblauch 30 g Salz 100 g Fett 0,15 l Rotwein 60 g Mehl 1 g gemahlener Pfeffer 500 g weiße Bohnen Lob, Kritik, Fragen […]
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0 Bauernbrezeln Ein Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1985 Diese Zutaten brauchen wir… 250 g Mehl 100 g Zucker 100 ml Rotwein 100 ml Öl Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Mehl und Zucker in einer Schüssel […]
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0 Dunkle Käsebrotsuppe mit Rotwein Ein Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1989 Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 50 g Butter oder Margarine 200 g Graubrot 2 Zwiebeln 1 l Fleischbrühe 50 g Reibekäse 4 Eßlöffel Rotwein gehackter Kümmel Muskat Pfeffer Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am […]
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3 Karpfen auf polnische Art Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1960 Für 5 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 1800 g Karpfen 20 g Salz 80 g Butter 0,5 g gemahlener Pfeffer 0,1 Liter Rotwein 0,3 l braune Soße 50 g Rosinen 80 g geschälte Mandeln Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen […]
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8 Zigeunerrostbraten Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1960 Für 5 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 5 Scheiben hohe Rippe zu je 180 g 100 g Fett 150 g geräucherter Speck 60 g Zwiebeln 250 g Wurzelwerk (Suppengrün) 20 g Salz 50 g Tomatenmark 0,15 l Rotwein 1 g gemahlener Pfeffer 30 g Mehl 1 Lorbeerblatt Lob, Kritik, […]
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2 Karpfen in Rotweinsoße Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1960 Für 5 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 2 kg Karpfen 20 g Salz 100 g Butter 100 g Pilzhüte 0,2 Liter Rotwein 1 Prise gemahlener Pfeffer 1 Lorbeerblatt 30 g Zwiebeln 30 g Mehl Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar […]
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3 Karpfen mit Gewürzsoße Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1960 Für 5 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 2 kg Karpfen 20 g Salz 30 g Zwiebeln 200 g Pilze 0,5 g gemahlener Pfeffer ein wenig Estragon 1 Bündel Petersilie 100 g Butter 0,1 Liter Rotwein 0,25 Liter braune Soße Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann […]
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1 Rostbraten mit Pilzen Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1960 Für 5 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 5 Scheiben hohe Rippe zu 180 g 100 g Fett 60 g Zwiebeln 30 g Mehl 30 g Salz 50 g Tomatenmark 0,15 l Rotwein 3 g gemahlener Pfeffer 150 g Pilze Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann […]
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0 Hirschfilet auf Sevillaer Art Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1960 Für 5 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 1000 g Hirschfilet 120 g geräucherter Speck 100 g Mohrrüben 80 g Petersilienwurzeln 1 Zwiebel 1 Zehe Knoblauch 50 g Tomatenmark 2 Apfelsinen 1 Lorbeerblatt 50 g Mehl 60 g Fett 1 Eßlöffel eingemachte Johannisbeeren 0,2 Liter Rotwein 12 […]
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0 Gedünstetes Schwanzstück Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1960 Für 5 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 900 g Schwanzstück (eventuell Keule) vom Rind 20 g Salz 150 g Wurzelwerk (Suppengrün) 60 g Zwiebeln 10 g Knoblauch 80 g Fett 2 g Pfefferkörner 1 g Thymian 1 Lorbeerblatt 60 g Tomatenmark 25 g Zucker 50 g Mehl 0,15 […]
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4 Gebratene Wacholderdrosseln Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1960 Für 5 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 10 Wacholderdrosseln 300 g geräucherter Speck 30 g Salz 200 g Fett 200 g Gänseleber 30 g Zwiebeln 2 g gemahlener Pfeffer 0,05 l Rotwein 10 Semmeln 2 Eier 50 g Butter 10 Scheiben Schinken 0,2 Liter Bratensaft 1 Zitrone Lob, […]
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6 Kalte Sauerkirschsuppe – Ein erfrischendes Rezept für heiße Tage Kalte Sauerkirschsuppe – klingt das nicht nach einer willkommenen Erfrischung? Besonders an heißen Sommertagen ist dieses Gericht eine wahre Wohltat. Der leicht süß-säuerliche Geschmack der Sauerkirschen, kombiniert mit einem Hauch von Zimt und einer Spur Rotwein, schafft ein feines Aroma, das in der Suppe wunderbar zur Geltung kommt. Die cremige […]
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