Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
0 Honigpunsch – Wärmender Genuss für kalte Tage Honigpunsch ist ein aromatisches Getränk, das perfekt für kalte Wintertage oder gemütliche Abende geeignet ist. Mit dem süßen Geschmack von Honig, den warmen Gewürzen wie Zimt und Nelken sowie einem Hauch von Arrak oder Rum bietet dieses Rezept eine angenehme Mischung aus Süße und Würze. Serviert mit frischen Zitronenscheiben ist dieser Punsch […]
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0 Maisspeise „Polenta Dulce“ (Panama) Auch in der DDR wurde über den „Tellerrand“ geschaut, was die internationale Küche zu bieten hat. Diese Rezepte fand man oft in Zeitungen, Rezeptheften, Kochbüchern etc.. Hier ist eins davon, aus dem Jahr 1988. Diese Zutaten brauchen wir… 2 Tassen Milch 1/2 Tasse Maismehl 1/2 Tasse Zucker Salz Anis Zimt Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen […]
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0 Steinpilzgemüse – Ein feines Waldaroma auf dem Teller Ein Genuss für Pilzliebhaber! Dieses einfache und köstliche Steinpilzgemüse ist eine ideale Beilage oder leichte Mahlzeit für alle, die den würzigen Geschmack von frischen Pilzen lieben. Die Kombination aus zarten Steinpilzen, feinen Zwiebeln und frischer Petersilie bringt den Geschmack des Waldes auf deinen Tisch. Dieses Rezept überzeugt durch seine Schlichtheit und […]
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0 Gefüllte Kartoffelrolle Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg Kartoffeln 200 g Herz und Lunge 2 Eßlöffel Butter 1 1/2 Eßlöffel Kartoffelstärke 1 Zwiebel 1 Ei Salz Pfeffer 1 Eßlöffel Semmelmehl Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! […]
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1 Pfefferkuchen mit Früchten Piernik bakaliowy Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Honig 200 g Zucker 1/4 Liter Bier 2 Teelöffel Natron 1 Eßlöffel Butter Zitronenschale 1 Teelöffel Zimt und Nelken 4 Eier 500 g Mehl 120 g gemahlene Walnüsse kandiertes Obst Orangenschale Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse […]
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0 Kleine Pfefferkuchenküßchen Pierniczki całuski Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 3 Eßlöffel Honig 1 Teelöffel Gewürze (Nelken, Zimt) 300 g Mehl 10 g Natron 20 g Fett Zitronenschale 60 g Zucker 1 Ei 1/2 Ei zum Bestreichen Fett zum Bestreichen des Backbleches Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte […]
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2 Kleine Pfefferkuchensteine Pierniczki kamyczki Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Honig 60 g Fett 2 Eßlöffel zerdrückte oder fein gemahlene Gewürze (Nelken, Zimt, Muskatnuß und Ingwer) 1 kg Mehl 15 g Natron 3 ganze Eier 500 g Zucker Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar […]
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2 Toruńer Pfefferkuchen Piernik toruński Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Honig 1/2 Teelöffel gemahlene Gewürze (Nelken, Zimt) 1 Teelöffel Anis 1 kg Roggenmehl 1/2 Teelöffel Natron 1 Gläschen Rum 1/2 Ei Mandeln Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch […]
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1 Pfefferkuchen ohne Honig Piernik bez miodu Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 250 g Zucker 500 g Mehl 10 Nelken 1 Teelöffel Zimt 1 Ei 5 g Natron 5 g Backpulver Fett zum Bestreichen des Backblechs Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite […]
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0 Polnisches Gurkengemüse Willkommen, lieber Gaumenschmaus-Sucher, zu unserem geheimen Rezept aus dem tiefsten, grünsten Winkel Polens – oder besser gesagt, aus den Archiven der DDR-Küche 1989! Wenn du dachtest, Gurken könnten nicht mehr aufregend werden, hast du noch nie Polnisches Gurkengemüse aus der Sphäre des Ostblocks probiert. Diese Beilage ist so viel mehr als nur eine Menge grüne Stangen im […]
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1 Plätzchen aus geröstetem Mehl Prażucha Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Weizenmehl 200 g Buchweizenmehl Salz 60 g Räucherspeck zum Begießen Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Das gesiebte Mehl in […]
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0 Wacholdersoße Sos jałowcowy Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 1/2 Eßlöffel Butter 1/2 Eßlöffel Mehl 1/4 Liter Fleischbrühe Salz Pfeffer 1 Gläschen Madeira 1 Prise zerkleinerter Wacholder Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… […]
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