Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
1 Teeplätzchen Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1986 Diese Zutaten brauchen wir… 75 g Haselnüsse 200 g Butter oder Margarine 4 Eigelb 100 g Zucker 250 g Mehl 20 g Kakao 1 Teelöffel Zimt herausgeschältes Mark von 1 Vanilleschote 1 Tafel Schokoladen-Hartfett-Glasur ca. 100 g Marmelade Puderzucker zum Bestäuben Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann […]
Weiterlesen
0 Rundgebäck Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1986 Dieses Rezept ist für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 5 Kartoffeln 2 Eier 100 g Zucker Salz 1 Teelöffel Backpulver Zitronat 125 g Mehl Zimtzucker Marmelade Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es […]
Weiterlesen
0 Schokoladenkuchen Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1959 Diese Zutaten brauchen wir… 325 g Kunsthonig oder Sirup 175 g Zucker 80 g Schokolade 500 g Mehl 1 Teelöffel Pfefferkuchengewürz 80 g süße Mandeln (darunter 3 bittere) 80 g Zitronat 1 Prise Salz 5 g Hirschhornsalz 5 g Pottasche 2 Teelöffel Rosenwasser Schokoladen-Fettglasur Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? […]
Weiterlesen
0 Gefüllte pikante Plätzchen Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1986 Diese Zutaten brauchen wir… 125 g Mehl 1 gestrichener Teelöffel Backpulver 150 g Salzmandeln 100 g Emmentaler Käse 2 Eier 1 Eßlöffel saure Sahne 100 g Butter oder Margarine 7 Eßlöffel Milch 125 g Doppelrahm-Frischkäse Salz 1 Prise Cayenne-Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann […]
Weiterlesen
2 Ammonplätzchen Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1959 Diese Zutaten brauchen wir… Rührteig, ohne Milch und Backpulver bereitet (extra Rezept) 7 g Hirschhornsalz 2 Eßlöffel Wasser weiße oder braune Zuckerglasur Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Unter den Rührteig […]
Weiterlesen
0 Haferplätzchen Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1959 Diese Zutaten brauchen wir… 80 g Margarine 100 g Zucker 1 Ei 1 Prise Salz etwas abgeriebene Zitronenschale 150 g Mehl 1/2 Teelöffel Backpulver 65 g Hafermark 65 g Nüsse Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! […]
Weiterlesen
2 Terrassenplätzchen Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1959 Diese Zutaten brauchen wir… Mürbeteig (extra Rezept) Marmelade Zuckerglasur Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Den Mürbeteig messerrückendünn ausrollen und zu einer gleichen Anzahl von Plätzchen in drei verschiedenen Größen ausstechen. […]
Weiterlesen
0 Gewürzplätzchen Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1959 Diese Zutaten brauchen wir… 250 g Mehl 1 Päckchen Vanille-Puddingpulver 1/2 Päckchen Backpulver 1 1/2 Teelöffel Pfefferkuchengewürz 3 Eßlöffel Sahne 1 Ei 80 g Zucker 1 Prise Salz 30 g Zitronat 50 g Mandeln (darunter 3 bittere) 125 g Margarine Korinthen Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch […]
Weiterlesen
5 Sirupplätzchen Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1959 Diese Zutaten brauchen wir… 300 g Sirup oder Kunsthonig 50 g Fett 75 g Zucker 300 g Weizenmehl 200 g Roggenmehl 1 Päckchen Backpulver 1 Eßlöffel Kakao 1 1/2 Teelöffel Pfefferkuchengewürz 1 Ei 4 bis 6 Eßlöffel Kaffee-Extrakt 1/2 Zitrone Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte […]
Weiterlesen
0 Gefülltes Hechtfilet Diese Zutaten brauchen wir… Zum Marinieren: 750 g Hechtfilet frische Zitrone weißer Pfeffer Dill Zitronenmelisse Kerbel, gehackt Für die Füllung: 250 g geputzte Austernseitlinge 30 g Rauchspeck 1 Eßlöffel gehackte Zwiebeln etwas Semmelmehl 40 g geriebener Käse 200 g frischer Blattspinat 150 g Schweinenetz Für die Soße und das Garen: 50 g Butterschmalz 20 g Sardellenpaste 50 […]
Weiterlesen
0 Schlagsahneröllchen Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 2 Eier 250 g Puderzucker 1 Päckchen Vanillinzucker 200 g Mehl 4 Eßlöffel Milch 1 Stückchen Bienenwachs oder Speckschwarte 50 g Mandeln 1/4 Liter süße Sahne 1 Eßlöffel Zucker Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser […]
Weiterlesen
1 Sibirische Pelmeni (Sowjetunion) Auch in der DDR wurde über den „Tellerrand“ geschaut, was die internationale Küche zu bieten hat. Diese Rezepte fand man oft in Zeitungen, Rezeptheften, Kochbüchern etc.. Hier ist eins davon, aus dem Jahr 1988. Diese Zutaten brauchen wir… 300 g Mehl 1 Ei Salz 100 g Butter 1/4 Liter saure Sahne 200 g Rindfleisch 200 g […]
Weiterlesen