Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
10 Herrensalat, niederländisch Ein Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1989 Dieses Rezept ist für 4 Personen, bei mehr oder weniger Personen, bitte die Zutaten anpassen. Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Gouda 200 g geschälte Äpfel 150 g Zwiebeln mit Lauch 2 Eßlöffel Salatöl 2 Eßlöffel Weinessig 1 Teelöffel Senf Salz Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen […]
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3 Tomatensuppe mit Käse, holländisch Ein Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1989 Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 50 g magerer Speck 1 mittlere Zwiebel 400 g Tomaten 60 g Weizenmehl 1 l Fleischbrühe 100 g Reibekäse (Gouda) Salz Pfeffer 2 Eßlöffel feingeschnittener Schnittlauch Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen […]
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6 Partybrot Tatare Ein Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1989 Dieses Rezept ist für 4 Personen, bei mehr oder weniger Personen, bitte die Zutaten anpassen. Diese Zutaten brauchen wir… 800 g Rinderhackfleisch 2 Eßlöffel Salatöl Salz Pfeffer 200 g in Würfel geschnittener Schnittkäse 2 Eier 2 Eßlöffel feinwürflig geschnittene Zwiebel Kümmel 1 kleines Weißbrot oder Stangenbrot Lob, […]
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3 Camembertsalat Ein Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1989 Dieses Rezept ist für 4 Personen, bei mehr oder weniger Personen, bitte die Zutaten anpassen. Diese Zutaten brauchen wir… 4 Camembert (fest) 1 Eßlöffel Weinessig 1 halber Teelöffel Paprika, edelsüß 1 Eßlöffel feinwürflige Zwiebeln 1 Eßlöffel Salatöl Pfeffer Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse […]
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3 Tatar auf Brot/Gurkensalat Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1983 Für 1 Person Diese Zutaten brauchen wir… 1 Scheibe Mischbrot (40 g) 10 g frische Rahmbutter 80 g Schabefleisch 1 Eigelb Pfeffer Salz 1/2 Teelöffel Zwiebelwürfelchen für den Salat 150 g grüne Gurke 2 Eßlöffel saure Milch Zitronensaft Paprika gehackter Dill Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum […]
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36 Kartoffelpuffer – Ein DDR-Klassiker mit Apfelmus Kartoffelpuffer sind ein einfaches, aber köstliches Gericht, das in der DDR oft auf den Tisch kam. Sie sind außen knusprig, innen weich und in Kombination mit süßem Apfelmus ein wahrer Genuss. Dieses Rezept aus dem Jahr 1983 zeigt, wie man mit nur wenigen Zutaten ein sättigendes und schmackhaftes Gericht zubereitet. Besonders schön an […]
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5 Vietnamesisches Porreefleisch Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1983 Für 1 Person Diese Zutaten brauchen wir… 125 g mageres Rindfleisch 350 g Porree 5 g Speiseöl 2 Teelöffel Erwa-Speisewürze Pfeffer Salz Knoblauch Ingwer Kümmel Paprika 1 kleine Zwiebel Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & […]
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2 Panierte Tomaten Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1960 Für 5 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 1000 g Tomaten 150 g Mehl 1/2 Zehe Knoblauch 0,03 l Milch 20 g Salz 150 g Fett 2 Eier wenig gemahlener Pfeffer 1 kleines Bündel Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am […]
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4 Veroneser Risotto Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1960 Für 5 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 300 g Salami oder andere Hartwurst 300 g Reis 200 g Pilze 100 g Fett 60 g Butter 20 g Salz 100 g geriebener Käse 0,3 g gemahlener Pfeffer 0,6 I Tomatensoße Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse […]
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4 Karpfen mit Gewürzsoße Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1960 Für 5 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 2 kg Karpfen 20 g Salz 30 g Zwiebeln 200 g Pilze 0,5 g gemahlener Pfeffer ein wenig Estragon 1 Bündel Petersilie 100 g Butter 0,1 Liter Rotwein 0,25 Liter braune Soße Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann […]
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4 Wels mit Tomaten Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1960 Für 5 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 800 g Welsfleisch 20 g Salz 25 g Zwiebeln 50 g Mehl 1 Prise gemahlener Pfeffer 1 Prise Zucker 0,15 l süße Sahne 0,1 Liter Weißwein 100 g Butter 500 g Tomaten 1 Bündel Petersilie 2 Eidotter Lob, Kritik, Fragen […]
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4 Grüner Schtschi Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1960 Für 5 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Fleisch 200 g Sauerampfer 50 g Zwiebeln 90 g Mehl 300 g Spinat 50 g Petersilienwurzeln 80 g Fett 40 g Salz 1 Lorbeerblatt 3 g gemahlener Pfeffer 1 hartes Ei 0,15 l saure Sahne Lob, Kritik, Fragen oder […]
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