Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
9 Letscho – Ein Ungarischer Gemüseklassiker Letscho ist ein traditionelles ungarisches Gericht, das aus Paprika, Tomaten und Gewürzen zubereitet wird. Es ist einfach, herzhaft und wunderbar vielseitig. Du kannst es als eigenständige Mahlzeit genießen, als Beilage zu Fleisch servieren oder als Grundlage für andere Gerichte verwenden. Mit seiner frischen und leicht süßlichen Note ist Letscho ein ideales Sommergericht, das auch […]
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9 Gefüllte Paprikafrüchte – Herzhaft und vielseitig Gefüllte Paprikafrüchte gehören zu den Klassikern der sommerlichen Küche. Dieses Rezept verbindet die Süße der Paprika mit einer herzhaften Füllung aus Hackfleisch, Reis und aromatischen Gewürzen. Perfekt für den Grill, aber auch im Backofen ein Genuss, bringen die gefüllten Paprikafrüchte Abwechslung auf den Tisch. Die Zubereitung ist einfach und das Ergebnis beeindruckt Gäste […]
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0 Gefüllter Berliner Schinken Ein einfaches & geniales DDR-Rezept Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg mageren Schweinebauch 200 g Champignons 200 g Tomaten 200 g Gemüsepaprika 100 g Zwiebeln 1 Zehe Knoblauch 2 altbackene Brötchen 1 Ei 1 Bund Petersilie 2 Blättchen Majoran Pfeffer 50 g Margarine 1/2 Liter Fleischbrühe 1/4 Liter saure Sahne Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen […]
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0 Ungarisches Fondue – Ein köstlicher Klassiker Ungarisches Fondue ist eine wunderbare Möglichkeit, gesellige Abende mit Freunden oder Familie zu genießen. Dieses DDR-Rezept aus dem Jahr 1971 vereint den herzhaften Geschmack von Schnittkäse und würzigem Paprikamark mit der frischen Note von Tomaten und Paprika. Es ist eine einfache, aber dennoch raffinierte Variante des klassischen Fondues, bei der du alle Zutaten […]
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0 Polnische Toasts Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 50 g Schinkenspeck 2 Zwiebeln 1/2 Teelöffel Kümmel Salz Zucker 4 Toastscheiben Butter 4 Scheiben Schnittkäse Paprika Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… In den angebratenen Schinkenspeckwürfelchen […]
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2 Gundelsalat Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Diese Zutaten brauchen wir… 5 Paprikafrüchte 150 g Champignons 50 ml Öl 200 g grüne Bohnen 200 g Spargel Salz 400 g Tomaten 100 g Tomatenketchup Selleriesalz Pfeffer Worcestersauce Saft von 1/2 Zitrone 1 Bund Petersilie 150 g grüne Gurke 2 Salatköpfe Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? […]
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2 Karolyi-Salat Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Diese Zutaten brauchen wir… 300 g gekochte Kartoffeln 120 g saure Gurken 2 hartgekochte Eier 150 g grüne Paprikafrüchte 300 g Tomaten 2 Köpfe grüner Salat 120 g gare grüne Bohnen 300 ml Tatarensoße Salz Pfeffer 1 Bund Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch […]
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38 Pikanter Kaninchensalat Dieses Rezept für pikanten Kaninchensalat aus der DDR ist eine köstliche und herzhafte Variante eines klassischen Salats. Die Kombination aus zartem Kaninchenfleisch, würziger Marinade und verschiedenen Aromen wie Zwiebeln, Anschovis, Kapern, Gewürzgurken und Eiern verleiht diesem Salat einen unverwechselbaren Geschmack. Diese Zutaten brauchen wir für den Pikanten Kaninchensalat 1 Eßlöffel Senf 3 Eßlöffel Öl 1 Zwiebel 3-4 […]
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0 Brasower Backkaninchen Diese Zutaten brauchen wir… 1 Kaninchen 3-4 Eßlöffel Mehl 3 Eier 125 g Semmelmehl Öl zum Backen Salz Paprika Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Das Kaninchen ausnehmen, gut waschen, abtrocknen, das Fleisch von den Knochen lösen […]
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3 Hühnergulasch „Szegediner Art“ Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Hühnchen oder Broiler (1 1/2 kg) 150 g Zwiebeln 1 Knoblauchzehe Kümmel 200 g Wurzelwerk (Suppengrün) 100 g Schmalz 1 Eßlöffel Edelsüß-Paprika Salz 200 g Paprikafrüchte 100 g Tomaten 750 g Kartoffeln 1 Ei 100 g Mehl Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder […]
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0 Rindertokany mit Paprikafrüchten Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Diese Zutaten brauchen wir… 3 Eßlöffel Schmalz 1 kg Rinderfilet Salz 3 Zwiebeln 1/2 Knoblauchzehe 1 Teelöffel Edelsüß-Paprika 75 g Champignons 2 große grüne Paprikafrüchte Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und […]
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0 Bunter Eisquark Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 300 g Quark 3 Eßlöffel Mayonnaise 1 Eigelb 1 grüne und 1 rote Paprikafrucht Zitronensaft Salz Pfeffer gehackte frische Petersilie 1/8 Liter Schlagsahne Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird […]
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