Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
1 Kartoffelgratin Na, Lust auf einen echten Klassiker aus der DDR-Küche? Dieses Kartoffelgratin ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch herrlich cremig und würzig. Ein echtes DDR-Rezept neu entdeckt, das perfekt zu vielen Hauptgerichten passt. Also schnapp dir deine Zutaten und los geht’s! Deine Familie und Freunde werden begeistert sein – und du wirst zum Küchenhelden. Anzahl der Portionen Dieses […]
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0 Erbsensuppe mit Speck Ach, wie schön waren doch die Zeiten, als die ganze Familie um den Tisch saß und sich an einer dampfenden Schüssel Erbsensuppe wärmte. Dieses DDR-Rezept neu entdeckt stammt aus dem Jahr 1982 aus dem Rezeptheft „Eintöpfe, Aufläufe, Überbackenes“ vom Verlag für die Frau Leipzig. Die herzhafte Erbsensuppe mit Speck ist perfekt für kalte Tage und bringt […]
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0 Verschiedene Salatsoßen Die Soßen für pikante Salate müssen fertig gemischt sein, bevor die Zutaten – Gemüse, Kartoffeln, Fisch oder anderes dazugegeben werden. Es ist barbarisch, über Salate Essig zu gießen, Öl zu träufeln, dann noch zu würzen und alles untereinanderzurühren. Ein solches Gemisch ergibt niemals einen guten Salat. Frische grüne Kräuter würzen angenehm und machen Salate überdies vitaminreich. Die […]
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0 Kesselgulasch Stell dir vor, du sitzt mit deinen Freunden im Garten, das Feuer knistert und der Duft von frisch gekochtem Kesselgulasch zieht durch die Luft. Heute haben wir ein DDR-Rezept neu entdeckt, das perfekt für solche Momente ist. Dieses Rezept stammt aus dem Buch „Liebe geht durch den Magen“ von 1985 und war damals der Hit bei Partys und […]
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1 Szegediner Gulasch Hey, hast du Lust auf ein herzhaftes und sättigendes Gericht, das in der DDR sehr geschätzt wurde? Dann probiere doch mal dieses Szegediner Gulasch – ein DDR-Rezept neu entdeckt! Dieses ungarische Gericht war in der DDR und darüber hinaus sehr beliebt. Es stammt aus dem Taschenbuch „Gesunde Küche leicht gemacht“ für die werktätige Hausfrau aus den 1960er […]
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0 Erbspüree auf Berliner Art Hey, hast du Lust auf eine leckere Beilage, die jedes Gericht aufpeppt? Dann probiere doch mal dieses Erbspüree auf Berliner Art – ein DDR-Rezept neu entdeckt! Dieses einfache Rezept stammt aus dem Jahr 1982 und wurde im Buch „Berliner Küche“ von Berlin-Information veröffentlicht. Die Grundlage für dieses Rezept ist ein echter Klassiker der Berliner Küche, […]
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0 Weihnachtsgans mit Rotkohl Weihnachten steht vor der Tür und du suchst noch das perfekte Festtagsgericht? Wie wäre es mit einer Weihnachtsgans mit Rotkohl – ein DDR-Rezept neu entdeckt! Dieses Rezept stammt aus dem Jahr 1967 und wurde im Rezeptheft „Neue Geflügeltips“ vom Verlag für die Frau, Leipzig, veröffentlicht. Die Grundlage ist ein altes Rezept, das schon damals für festliche […]
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0 Minestrone im Schnellkochtopf Du suchst nach einer wärmenden und nahrhaften Suppe für kalte Tage? Dann probiere doch mal diese Minestrone im Schnellkochtopf – ein DDR-Rezept neu entdeckt! Diese köstliche Suppe ist einfach zuzubereiten und bringt dir ein Stück DDR-Kulinarik nach Hause. Das Rezept stammt aus dem Rezeptheft „Rationelles Kochen“ vom Verlag für die Frau, Leipzig, und ist eine wahre […]
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0 Erbsenklopse Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Erbsen Salz Pfeffer Majoran 100 g Rauchfleisch oder Wurstwaren 1 Ei 100 g gekochte Kartoffeln 60 g Semmelbrösel 1 Ei oder 1 Eiweiß Semmelbrösel zum Panieren 150 g Schmalz zum Braten Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen […]
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0 Hackbraten mit Pilzen Willkommen in der kulinarischen Zeitmaschine! Heute nehme ich dich mit auf eine Reise in die DDR der 80er Jahre, als dieses wunderbare Rezept für Hackbraten mit Pilzen in vielen Küchen das Herzstück des Familienessens war. Es stammt aus dem Buch „Pilze und Wildfrüchte, selbstgesammelt und zubereitet“ von Frieder Gröger, erschienen im Verlag für die Frau Leipzig, […]
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1 Tomatensuppe Na, hast du Lust auf eine leckere und einfache Suppe, die dich direkt in die guten alten DDR-Zeiten zurückversetzt? Dann habe ich hier ein DDR-Rezept neu entdeckt: die klassische Tomatensuppe. Dieses Rezept stammt aus dem Jahr 1984 und kommt aus dem „Unser großes Kochbuch“ vom Verlag für die Frau Leipzig. Damals wie heute ein Hit – und das […]
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0 Kartoffeln in Majoran Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 2 Pfund Kartoffeln 100 g Fett 30 g Mehl 1 Zwiebel Majoran 10 g Salz Suppenwürze Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die […]
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