Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
0 Grüner Barsch Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 1,5 kg Barsch 1 Petersilienwurzel 1 Lorbeerblatt 2 Pfefferkörner 2 Eßlöffel Mehl 1 Eßlöffel Butter 1 Tasse saure Sahne 1 Eigelb 1 Eßlöffel gehackter Dill Salz Zitronensaft Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite […]
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1 Makrelen in Sahnesoße Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 1,2 kg Makrelen 1 Eßlöffel Essig 1 Zwiebel 1 Tasse Weißwein Salz Pfeffer 1 Lorbeerblatt 2 Eßlöffel Stärkemehl 3 Gewürznelken 1 Teelöffel Thymian 1/2 Tasse süße Sahne 2 Eßlöffel Butter 1 Bund Petersilie 1 Bund Schnittlauch Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? […]
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84 Wärmende Kohlsuppe – Ein DDR-Klassiker für kalte Tage Kohlsuppe ist ein traditionelles und einfaches Gericht, das besonders in der DDR beliebt war. Die Suppe betont den natürlichen Geschmack des Kohls und der Kartoffeln, kombiniert mit wenigen, aber intensiven Gewürzen wie Kümmel. Dieses Rezept ist typisch für die DDR-Küche, die auf schlichte, aber nahrhafte Zutaten setzte, um köstliche und herzhafte […]
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3 Rinderzunge auf polnische Art Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1960 Für 5 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 1000 g gereinigte rohe Rinderzunge 60 g Zwiebeln 150 g Wurzelwerk (Suppengrün) 0,5 g Pfefferkörner 1 Lorbeerblatt 2 Zehen Knoblauch 20 g Salz 0,6 l braune Soße 0,1 Liter Rotwein 20 g Zucker 40 g Rosinen 60 g geschälte […]
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0 Rebhühner auf Provence Art Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1960 Für 5 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 5 Rebhühner 100 g Butter 50 g Mehl 500 g Tomaten 1 Zwiebel 0,2 Liter Weißwein 2 Zehen Knoblauch Salz Pfeffer 1 Bündel Petersilie ein wenig Thymian 1 Lorbeerblatt Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch […]
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3 Rinderzunge in Tomatensoße Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1960 Für 5 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 1000 g gereinigte rohe Rinderzunge 60 g Zwiebeln 150 g Wurzelwerk (Suppengrün) 0,5 g Pfefferkörner 1 Lorbeerblatt 2 Zehen Knoblauch 20 g Salz 0,8 l Tomatensoße Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am […]
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7 Wildsuppe Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1983 Für 1 Person Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Rehgulasch 100 g Apfelsine 10 g Öl 1 Teelöffel Johannisbeergelee Salz Pfeffer Knoblauch Lorbeer Wacholderbeere Weißwein 10 g Mehl Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! […]
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1 Ziegenkäse, mariniert Ein Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1989 Dieses Rezept ist für 4 Personen, bei mehr oder weniger Personen, bitte die Zutaten anpassen. Diese Zutaten brauchen wir… 4 kleine runde Ziegenkäse 0,1 Liter Salatöl 0,150 l Weinessig 2 Nelken 6 Pfefferkörner 1 Lorbeerblatt 200 g Mixed Pickles oder Sauergemüse würziges Graubrot Lob, Kritik, Fragen oder […]
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1 Saures Spanferkelklein Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1960 Für 5 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 1250 g Ferkelbein, -herz, -lunge und -leber Salz 60 g Zwiebeln 80 g Fett 60 g Mehl 1 g gemahlener Pfeffer 15 g Zucker 1 Lorbeerblatt 0,2 Liter saure Sahne 20 g Senf 0,2 Liter Essig 1/2 Zitrone Lob, Kritik, Fragen […]
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1 Gloucestershire-Käsesuppe (Chowder) Ein Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1989 Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Kartoffeln 0,6 l Fleischbrühe 30 g Butter 50 g Konservenerbsen 100 g Zuckermais 1 große Zwiebel 150 g Kondensmilch 120 g Reibekäse Lorbeerblatt Kümmel Muskat Salbei Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen […]
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1 Gemüsesuppe mit Rindfleisch (Pot au feu) und Käsetoast Ein Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1989 Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Möhren 200 g Lauch 200 g Wirsing 50 g Sellerie 200 g Rinderkochfleisch 4 Scheiben Toastbrot 80 g Reibekäse gehackte Kräuter Salz Lorbeerblatt 1 Knoblauchzehe Pfeffer 50 g Margarine Lob, Kritik, Fragen […]
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0 Zanderfilets mit Spargel in Sülze Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1960 Für 5 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 900 g Zanderfilets (entgrätet) 20 g Salz 1 Zitrone 500 g Büchsenspargel 2 harte Eier 800 g fertiger Aspik Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch […]
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