0 Maipilze nach Eichsfelder Art Ein einfaches & geniales DDR-Rezept Diese Zutaten brauchen wir… 600 g Maipilze 80 g Butter 1 Eßlöffel Mehl 1/2 Liter Milch Saft von 1/2 Zitrone Pfeffer Salz 1 Bund Petersilie Dill Kerbel Kresse Lob, Kritik, […]
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0 Seelachskarbonaden in Sauer Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1971 Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 1 1/2 kg Seelachs oder Dorsch Essig Salz Mehl Öl zum Braten 1 Lorbeerblatt Pfeffer- und […]
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0 Geflügel-Klein Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1967 Zutaten & Zubereitung Zum Klein gehören Hals, Flügel, Magen und Herz. Wer selber schlachtet, nimmt von Gans und Ente noch Kopf und Füße dazu. Das sauber vorgerichtete Klein wird mit Salzwasser bedeckt […]
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0 Bunte Rahmkäsecreme Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Doppelrahmfrischkäse Sahne Orangensaft gehackte frische Kräuter sauer eingelegte rote Rübe Tomatenmark oder Paprikafrüchte Salz Butter Pumpernickel Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse […]
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0 Frühlingsgemüse mit Entenklein Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1967 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Entenklein Salz 750 bis 1000 g Gemüse, (z. B. Möhren, Kohlrabi, grüne Erbsen, Kohl, Blumenkohl) 3 Eßlöffel gehackte, frische Kräuter Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen […]
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0 Ochsenfleisch mit kalter Tunke Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1969 Für 2 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 1 hartgekochtes Ei Senf Öl Essig Salz Pfeffer Zucker Boretsch Schnittlauch Petersilie junge Sauerampferblätter Kerbel Estragon 1/8 Liter saure Sahne gebratenes Ochsenfleisch […]
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0 Kümmelfladen zu Kräutersuppe Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… Für die Kümmelfladen: 200 g Margarine 300 g Mehl 200 g geriebener Käse 3 Eigelb Salz 1 Ei 2 Eßlöffel Milch oder Wasser […]
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0 Grüne Fondue Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 350 g Schmelzkäse 1l Brühe 1 Zwiebel 1 Teelöffel Senf Salz Zucker 3 bis 4 Eßlöffel gehackter Dill Weißbrotwürfel Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann […]
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0 Schinkenquark Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Quark Sahne oder Milch 100 g roher Schinken Salz Pfeffer Dill Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am […]
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0 Ente mit rotem Meerrettich Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1967 Diese Zutaten brauchen wir… 1/2 Ente Salz Pfeffer 50 g Fett 1/4 Liter heißes Wasser 1/4 Liter Milch 1 Eßlöffel Mehl Beilagen: Salzkartoffeln und roter Meerrettich Lob, Kritik, Fragen […]
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0 Grillsteaks nach Gärtnerinart Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1969 Für 2 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 2 Kalbssteaks Öl etwa 500 g gemischtes Gemüse, möglichst getrennt gedünstet Salz frische Kräuter Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse […]
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0 Brühe mit Eierstich Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 2 Eier 1/8 Liter Milch Dill oder Petersilie Salz 4 Eßlöffel gares Mischgemüse 3/4 Liter Brühe Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? […]
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