Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
14 Gefüllte Gans – Festlicher Klassiker nach DDR-Art Gefüllte Gans ist ein traditionelles Gericht, das besonders zu festlichen Anlässen wie Weihnachten ein absolutes Highlight ist. Diese Variante nach DDR-Art überzeugt mit einer würzigen Füllung aus Hackfleisch und Innereien sowie einer knusprigen Haut. Mit klassischen Beilagen wie Kartoffelklößen und Rotkohl wird das Gericht zu einem unvergleichlichen Festessen, das die Herzen deiner […]
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2 Pikanter Entenbraten Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1966 Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 1 Ente (etwa 1500 g) 500 g Sauerkohl 1 Mohrrübe 150 g Speck 1 Lorbeerblatt Salz Majoran Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird […]
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17 Sauerkrautgulasch – Herzhaft, Deftig und Unvergesslich Wenn es draußen kälter wird und der Wunsch nach einem wärmenden, deftigen Gericht aufkommt, ist Sauerkrautgulasch genau das Richtige. Dieses Rezept stammt aus der traditionellen DDR-Küche und vereint zartes Schweinefleisch mit würzigem Sauerkraut in einem aromatischen Gulasch. Es ist ein Gericht, das nach Hause schmeckt und Erinnerungen an gesellige Familienessen weckt. Die Kombination […]
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7 Geschmorte Rindernieren Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 600 g Nieren 1 mittelgroße Zwiebel 50 g Fett oder Speisefett Salz Pfeffer Kümmel 1 Löffel glattes Mehl Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… […]
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2 Kloß aus geschnittenen Semmeln Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 10 Semmeln (1 Pfund) 5 Löffel griffiges Mehl Salz 3-4 Eier 3/8 Liter Milch 100 g Fett oder Speck Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so […]
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1 Weihnachtsgans mit Bratäpfeln – Festlicher Genuss für die Feiertage Die Weihnachtsgans ist der Inbegriff eines festlichen Festtagsessens und verzaubert Jahr für Jahr mit ihrem herrlich knusprigen Äußeren und dem saftigen Inneren. Dieses Rezept für eine Weihnachtsgans mit Bratäpfeln vereint die traditionelle Eleganz der Gans mit der fruchtigen Frische von Äpfeln, die durch süße Rosinen zu einem echten Geschmackserlebnis werden. […]
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23 Sauerbraten – Ein Klassiker der deutschen Küche Sauerbraten ist eines der bekanntesten und beliebtesten Gerichte der deutschen Küche. Das marinierte Rindfleisch, langsam geschmort und mit einer reichhaltigen, aromatischen Soße serviert, ist eine wahre Gaumenfreude. Dieses Rezept eignet sich perfekt für ein festliches Familienessen oder ein besonderes Abendessen, das deine Gäste beeindrucken wird. Die Zubereitung eines guten Sauerbratens erfordert ein […]
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0 Rindsbraten mit Würstchen Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 600-700 g Mittelrippe oder Rostbraten 2 kleine Würstchen 100 g Butter oder Fett 1 Zwiebel 2 Löffel gehacktes Wurzelgemüse 1 Löffel glattes Mehl Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine […]
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2 Weihnachtsgans mit Rotkohl – Ein festliches Rezept Weihnachtsgans mit Rotkohl ist ein echter Klassiker und der Inbegriff eines festlichen Weihnachtsessens. Mit knuspriger Haut, einer saftigen Füllung und der köstlichen Kombination aus Rotkohl und Thüringer Klößen wird dieses Gericht garantiert alle Gäste begeistern. Das Rezept stammt aus dem Kochheft Neue Geflügeltips des Verlags für die Frau, Leipzig, DDR, 1967, und […]
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1 Pikant gewürzter Rindsbraten Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 600 g Mittelrippe 80 g Butter oder Fett 1 mittelgroße Zwiebel 1 kleinere Karotte 2 saure Gurken 1 Löffel glattes Mehl Pfeffer Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine […]
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11 Spanferkel – Festliches Highlight für besondere Anlässe Ein Spanferkel ist eine wahre Delikatesse und perfekt geeignet für große Feiern und festliche Anlässe. Der saftige Geschmack und die knusprige Kruste machen dieses Gericht zu einem unvergesslichen Erlebnis. Ein Spanferkel ist ein noch säugendes, 4 bis 6 Wochen altes Schwein, dessen zartes Fleisch sich wunderbar aromatisieren und knusprig garen lässt. Die […]
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78 Herzragout auf Thüringer Art – deftig und würzig Herzragout auf Thüringer Art ist ein traditionelles Gericht, das für seine herzhafte und vollmundige Note bekannt ist. Das zarte Kalbs- oder Rinderherz wird schonend gekocht und dann in einer sämigen Soße aus Weißwein, Sahne und aromatischen Gewürzen verfeinert. Die Kombination aus Möhren, Zwiebeln und der cremigen Soße sorgt für ein Gericht, […]
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