Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
0 Überbackene Filetspießchen mit Kartoffelsalat Diese Zutaten brauchen wir… 1 Paket gefrostetes Fischfilet Salz Pfeffer Erwa-Würze 100 g Scheibenkäse 4 Tomaten 3 Eßlöffel Margarine Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Das Fischfilet in Würfel schneiden, würzen und mit Erwa-Würze beträufeln. […]
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0 Herzhafte Wurstlaibchen Diese Zutaten brauchen wir… 500 g gekochte Kartoffeln 200 g feste Wurst 1 Teelöffel feingehackte Petersilie 2 Eier Salz Semmelbrösel Ausbackfett Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die gekochten Kartoffeln schälen und zusammen mit der Wurst durch […]
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2 DDR-Klassiker neu entdeckt: Saftige Käse-Frikadellen! Willkommen zurück in den 80er Jahren, als die DDR-Küche so manche kulinarische Überraschung bereithielt! Heute öffnen wir die Schatztruhe der DDR-Küche und präsentieren dir ein beliebtes Rezept: saftige Käse-Frikadellen! Diese herzhaften Leckerbissen sind nicht nur ein wahrer Gaumenschmaus, sondern auch ein Stück DDR-Geschichte auf deinem Teller. Hinweis: Vergiss nicht, dieses Rezept auf Pinterest zu […]
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4 Salami-Toast: Ein DDR-Klassiker neu entdeckt! Willkommen zurück in den Küchen der DDR! Heute nehme ich dich mit auf eine kulinarische Reise in die Vergangenheit und präsentiere dir ein beliebtes Gericht aus dieser Zeit: Salami-Toast! Dieses einfache und köstliche Rezept ist nicht nur ein Stück Geschichte, sondern auch eine wunderbare Option für ein schnelles Abendessen oder einen herzhaften Snack zwischendurch. […]
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16 Gefüllte Bockwurst mit Kartoffelsalat: Ein DDR-Klassiker neu entdeckt Willkommen zurück in der DDR-Küche! Heute nehmen wir dich mit auf eine kulinarische Reise in die Vergangenheit mit einem wahren DDR-Klassiker: gefüllte Bockwurst mit Kartoffelsalat. Dieses Gericht vereint Herzhaftigkeit und Frische auf eine köstliche Art und Weise und ist ideal für ein entspanntes Mittag- oder Abendessen im DDR-Stil. Ein Klassiker aus […]
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3 Rostbraten „Westmoreland“ Ein Stück Tradition auf dem Teller Willkommen zurück in der Welt der DDR-Küche! Heute präsentiere ich dir einen echten Klassiker: den Rostbraten „Westmoreland„. Dieses deftige Gericht ist nicht nur ein Fest für Fleischliebhaber, sondern auch eine Hommage an die traditionelle Küche. Der Rostbraten „Westmoreland“ ist ein beliebtes Gericht, das seinen Ursprung in der DDR-Küche hat. Es vereint […]
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0 Brathuhn auf Jäger-Art Zutaten 2 kleine Broiler, 200 g Morcheln (Champignons, Steinpilze, Boviste, Stockschwämmchen, auch Hallimasch), 2 Zwiebeln, 1/2 Zehe Knoblauch, 1 Glas Weißwein, 1 Eßlöffel Tomatenmark, 1 Bund Petersilie, Basilikum, etwas Rosmarin, 1/2 Lorbeerblatt, 2 Eßlöffel Semmelbrösel, 30 g Butter, 3 Eßlöffel Öl, Pfeffer, Salz. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar […]
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0 Fischfilet in Bierteig: Ein DDR-Klassiker neu entdeckt! Willkommen zu einem weiteren kulinarischen Abenteuer in der Welt der DDR-Küche! Heute präsentieren wir dir ein traditionelles Rezept, das nicht nur in der DDR, sondern auch darüber hinaus beliebt war: Fischfilet in Bierteig. Diese knusprigen Leckerbissen sind eine einfache und dennoch köstliche Möglichkeit, Fisch zuzubereiten, und eignen sich perfekt für ein schnelles […]
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3 Dänische Stockschwämmchenklöße Zutaten 500 g Stockschwämmchen (auch Nelkenschwindlinge möglich), 2 Eier, 1/2 Tasse Semmelbrösel, 80 g Butter oder Margarine, schwarzer Pfeffer, Salz, Öl. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Die Pilze putzen und dabei die Stiele entfernen, nur die größeren Hüte teilen, möglichst […]
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1 Kartoffelsalat mit Pilzen II Zutaten 200 g Steinpilze (oder Champignons), 400 g Pellkartoffeln, 1 Zwiebel, 1/4 Liter saure Sahne, 2 Eßlöffel Tomatenmark, 1 Eßlöffel Paprikamark, 2 Eßlöffel Senf, 1 Eigelb Zitronensaft Schnittlauch, Pfeffer, Salz, Essig. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Die möglichst […]
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0 Kartoffelsalat mit Pilzen I Zutaten 500 g Kartoffeln, 250 g Steinpilze (oder Champignons), 2 hartgekochte Eier, 1 Zwiebel, 125 g Mayonnaise, 1/2 Teelöffel Zucker, Saft von 1/2 Zitrone, Pfeffer, Salz. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Die Kartoffeln in Salzwasser kochen, noch heiß […]
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8 Gegrilltes Fischfilet: Ein Klassiker aus der DDR-Küche Willkommen zurück in den kulinarischen Gefilden der DDR! Heute entführen wir dich in die Welt des gegrillten Fischfilets, einem wahren Genuss, der damals wie heute die Herzen erobert. Dieses einfache und dennoch köstliche Gericht ist perfekt für einen gemütlichen Abend oder eine Feier mit Freunden. Also, schnapp dir deine Zutaten und lass […]
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