Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
21 Feines Kaninchenwürzfleisch (Ragout fin) Dieses Rezept für Feines Kaninchenwürzfleisch (Ragout fin) ist klassisch, aber dennoch raffiniert. Die Kombination aus zartem Kaninchenfleisch, aromatischen Gewürzen und einer cremigen Soße macht dieses Gericht zu einem wahren Genuss. Die Überbackung mit einer Mischung aus Reibekäse und Semmelmehl verleiht dem Ragout eine köstliche Kruste, während die Zugabe von Kapern und Anschovisfilets für zusätzliche Tiefe […]
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8 Berner Kaninchenpfeffer Diese Zutaten brauchen wir… 1 Kaninchen 1/2 Liter Weißwein 3-4 Eßlöffel Essig 2 Zwiebeln 1 Möhre 100 g magerer Speck 2 Eßlöffel Butter 2 Eßlöffel Mehl 1 Eßlöffel Johannisbeerkonfitüre 1/2 Flasche Kondensmilch Salz Pfefferkörner Lorbeerblatt Nelken Thymian Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine […]
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3 Kaninchenklein in grüner Soße Diese Zutaten brauchen wir… 1 Kaninchenklein Wurzelwerk (Suppengrün) (Sellerie, Möhre, Porree oder Zwiebel) 75 g Speck 1 Zwiebel 2 1/2 Eßlöffel Mehl 2 Bund Petersilie Lorbeerblatt Salz Essig Zucker Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es […]
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0 Feinschmeckersuppe von Kaninchen Diese Zutaten brauchen wir… 1 Kaninchenklein 1 Eßlöffel Senf 2 Eßlöffel Johannisbeergelee oder -konfitüre 2 Apfelsinen 1/2 Glas Weißwein 1/2 Tasse Sahne oder Kondensmilch Lorbeerblätter Nelken Wacholderbeeren Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Das gut […]
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1 Broilerkeulen am Spieß Diese Zutaten brauchen wir… 4 Broilerkeulen 4 Scheiben Rauchspeck 1 Eßlöffel Öl Paprikafrüchte Tomaten grüne Gurken Salz Glutal Edelsüßpaprika Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die Broilerkeulen mit Salz, Glutal und Edelsüßpaprika einreihen, mit leicht geklopften […]
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1 Budapester Hühnersandwich Diese Zutaten brauchen wir… Zutaten je Person: 1 Scheibe Weißbrot 1 marinierte Paprikafrucht 1/2 Gewürzgurke 1 Eßlöffel Mayonnaise 1 Teelöffel Senf gekochte Hühnerbrust Tomate Salz Paprika Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Weißbrot rösten, Paprikafrucht und Gewürzgurke […]
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5 Pastetengewürz Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… Mischung I 30 g Gewürznelken 30 g Muskatnuß 15 g Pfeffer 5 g getrocknete Lorbeerblätter 15 g Thymian 15 g Basilikum Mischung II 20 Pfefferkörner 14 Kügelchen Pimentgewürz ein Stückchen oder eine Prise Ingwer eine kleine Prise Thymian 1 getrocknetes Lorbeerblatt Lob, Kritik, Fragen oder […]
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0 Schwedisches Geflügelsandwich Diese Zutaten brauchen wir… Zutaten je Person: 1 Scheibe Weißbrot 1/2 Kopf Salat 1 Eßlöffel Mayonnaise Zitronensaft gekochte Hühnerbrust Tomatenketchup gekochtes Ei Salz Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Weißbrot rösten, Kopfsalat putzen, waschen und in […]
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2 Geflügelcocktail mit Aprikosen Diese Zutaten brauchen wir… 1/2 gekochtes Huhn 1 Tasse garer Blumenkohl 1 Tasse gewürfelte Aprikosen Saft von 1 Zitrone 1 Glas Mayonnaise 15 g Stärkemehl 1 Ei Öl Senf Salz Zucker Pfeffer Tomatenketchup Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so […]
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2 Geflügelcocktail „Budapest“ Diese Zutaten brauchen wir… 1 gekochtes Hühnchen 3 schnittfeste Tomaten 1 kleiner, halbgarer Sellerie 100 g gare Champignons 1 großer Apfel einige Spargelstückchen Salz Zucker Zitronensaft 1 gekochtes Eigelb 4-6 Eßlöffel Kondensmilch Muskat Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird […]
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0 Geflügelcocktail „Sommertag“ Diese Zutaten brauchen wir… 2 Tassen Geflügelfleischwürfel 1 Tasse Apfelwürfel 1 Tasse gekochte Selleriewürfel 2 gewürfelte Birnen 1 Tasse Weintrauben 1 Tasse Apfelsinenwürfel 2 Eßlöffel gehackte süße Mandeln 1/2 Tasse Ananaswürfel 200 g Sahnequark Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so […]
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2 Geflügelcocktail „Habanera“ Diese Zutaten brauchen wir… 2-3 Eßlöffel Mayonnaise 1 Zitrone 2-3 Eßlöffel saure Sahne 2 Apfelsinen 2 gekochte Hühnerkeulen oder -brüste 3-4 Tomaten gehackte Mandeln Worcestersoße Salz Zucker Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Von Mayonnaise, Zitronensaft, saurer […]
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