Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
0 Eierkakao 3 Eier, 75 g Zucker, 1 kleine Flasche Kaffeesahne und 30 g Kakao im Wasserbad so lange rühren, bis die Flüssigkeit dickschaumig wird. Erst dann nach und nach 1 l heiße Milch zugießen. Nach: Getränke für alle – Verlag für die Frau Leipzig, DDR, 1964
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0 Fruchttrank 1 Liter Milch, 125 g Zucker und 1 Päckchen Vanillinzucker zusammen aufkochen. 2 Eßlöffel Stärkemehl in ganz wenig kaltem Wasser anrühren und damit die Milch binden. 1 Tasse Marmelade oder Fruchtmark und 1 Ei oder ein wenig Kaffeesahne recht gut verrühren und nach und nach die Milch zugießen. – Oder nur 1 Likörglas Fruchtsirup (auch Sanddornsaft) in 1 […]
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0 Höllentrank 2 Flaschen Pilsner oder Bockbier, 3 bis 4 Gläser Rum und je 1 Prise Salz und Pfeffer mischen. Sofort in Gläser füllen und, wenn möglich, jeweils mit einer halben Zitronenscheibe, die mit Kaffee bestreut sein kann, auftragen. Nach: Getränke für alle – Verlag für die Frau Leipzig, DDR, 1964
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1 Mokka-Glühwein 2 Tassen starken Kaffee (Mokka), 1 Flasche Rotwein, 150 g Zucker und 3 Gläser Weinbrand zusammen erhitzen, aber nicht aufkochen lassen und sofort auftragen. Nach: Getränke für alle – Verlag für die Frau Leipzig, DDR, 1964
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0 Rotes Laternchen 3/4 Glas Cherry Brandy, 1/4 Glas Kaffeesahne oder Kondensmilch und 1 Spur gemahlenen Ingwer miteinander mischen. Nach: Getränke für alle – Verlag für die Frau Leipzig, DDR, 1964
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0 Weiße Wolke 3/4 Glas Süßwein und 1/4 Glas Vanilletunke oder -milch zusammengießen, ein Häubchen süßen Eischnee obenaufsetzen und mit ein wenig Kaffee bestreuen. Nach: Getränke für alle – Verlag für die Frau Leipzig, DDR, 1964
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6 Nikolaschka Nikolaschka ist ein klassisches Getränk, das Eleganz und Raffinesse ausstrahlt. Die Kombination aus Weinbrand, Zucker, Zitrone und Kaffee verleiht diesem Getränk eine einzigartige Geschmackskombination, die sowohl erfrischend als auch belebend ist. Die Zubereitung ist einfach, erfordert jedoch Geschicklichkeit und Fingerspitzengefühl, um die Zutaten in genau der richtigen Balance zu genießen. Die Zitronenscheibe mit Zucker und Kaffee bestreut verleiht […]
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0 Kaffeelikör – Ein aromatischer Genuss aus der DDR Kaffeelikör ist ein köstliches Getränk, das den intensiven Geschmack von Bohnenkaffee mit der Süße von Zucker und einer leichten Vanillenote kombiniert. Dieses Rezept stammt aus einem traditionellen DDR-Kochbuch und bietet eine einfache Methode, den Likör selbst herzustellen. Der Weinbrand oder Korn verleiht dem Likör einen angenehmen Alkoholgehalt, während der Kaffee für […]
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0 Mangotraum 1/2 Dose Mangosaft, Saft 1/2 Zitrone und 1 Gläschen Eierlikör oder Kaffeesahne zusammen verrühren und mit Mineralwasser auffüllen. Nach: Getränke für alle – Verlag für die Frau Leipzig, DDR, 1964
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1 Kubanische Sultanetta 4 cl Rum 3/4 L Milch 1 Eßlöffel Rosinen 1 Eßlöffel Knusperflocken (oder Kaffee gemahlen) 1 Päckchen „Komet“ – Eispulver Kakaogeschmack Eispulver mit Rum und Milch verrühren. Rosinen zugeben. Gekühlt in Gläser servieren, zuvor Knusperflocken darüber streuen.
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3 Likör, selbstgemacht ZUTATENLISTE: 0,75 – 1 L Weinbarnd (je nach Intensivität) 4 Dosen Kaffeesahne, gezuckert ZUBEREITUNG: Die 4 Dosen gezuckerte Kaffeesahne geschlossen lassen! Dosen in einem großen Topf für 2-2,5 Stunden leicht köcheln (ziehen) lassen. Dosen vorsichtig öffnen und in einen große Schüssel kippen. Mit Mixer auf niedrigster Stufe verrühren und dazu den Weinbrand gießen, dabei abschmecken. In Flasche […]
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4 Pfefferminz-Likör nach „After-Eight-Art“ 4 Teelöffel Kakao 100 g Staubzucker 4 Eigelb 1 Tasse stark gebrühter Kaffee 1 kleine Flasche „Peffi“ (Pfefferminz-Likör) oder die Hälfte einer 0.75 L-Flasche ZUBEREITUNG: Eigelb mit Staubzucker cremig schlagen. Restliche Zutaten unter rühren – fertig.
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