Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
1 Eiersalat mit Pilzen – Ein einfaches & geniales DDR-Rezept Eiersalat mit Pilzen ist ein schnelles und leichtes Gericht, das in der DDR besonders beliebt war. Mit wenigen Zutaten zauberst du einen köstlichen Salat, der sowohl als Vorspeise als auch als leichte Mahlzeit genossen werden kann. Dieses Rezept ist perfekt für alle, die es unkompliziert und gesund mögen. Das Besondere […]
Weiterlesen
3 Löwenzahn-Käserolle (Cheese-and-Dandelion-Roll) Ein Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1989 Dieses Rezept ist für 4 Personen, bei mehr oder weniger Personen, bitte die Zutaten anpassen. Diese Zutaten brauchen wir… 150 g geraspelter würziger Schnittkäse, fest 20 g Butter 500 g Löwenzahnblätter blanchiert und grob gehackt 2 hartgekochte Eier 200 g gekochter Reis 2 Eßlöffel Tomatenmark 1 Eßlöffel […]
Weiterlesen
0 Spargel mit Käse gebacken, bulgarisch Ein Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1989 Dieses Rezept ist für 4 Personen, bei mehr oder weniger Personen, bitte die Zutaten anpassen. Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg Spargel, geschält 6 hartgekochte Eier 100 g Reibekäse 0,1 Liter Milch 60 g Butter 80 g Weizenmehl Salz Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder […]
Weiterlesen
1 Melonensalat Ein Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1989 Dieses Rezept ist für 4 Personen, bei mehr oder weniger Personen, bitte die Zutaten anpassen. Diese Zutaten brauchen wir… 200 g milder Schnittkäse 1 Apfel (ohne Kerngehäuse), gewürfelt 300 g entkernte Melone 2 hartgekochte Eier 100 g Kochschinken 1 Eßlöffel gehackte Petersilie 2 Eßlöffel Mayonnaise oder Salattunke 3 […]
Weiterlesen
1 Lumpensalat Ein Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1989 Dieses Rezept ist für 4 Personen, bei mehr oder weniger Personen, bitte die Zutaten anpassen. Diese Zutaten brauchen wir… 200 g pikanter Schnittkäse 200 g Jagdwurst oder Kochsalami 100 g Tomate 2 Gemüsepaprika, rot und/oder grün (entkernt) 1 Eßlöffel feinwürflig geschnittene Zwiebel 2 hartgekochte Eier 2 Delikateßgurken (etwa […]
Weiterlesen
1 Käsesalat mit Senfgurke und Hering Ein Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1989 Dieses Rezept ist für 4 Personen, bei mehr oder weniger Personen, bitte die Zutaten anpassen. Diese Zutaten brauchen wir… 160 g würziger Schnittkäse 2 hartgekochte Eier (in Würfel geschnitten) 80 g Senfgurkenwürfel 40 g gehackte Mixed Pickles 100 g gewürfelter Delikateßhering 100 g Salattunke […]
Weiterlesen
0 Klassischer Kartoffelsalat mit Mayonnaise – Ein DDR-Lieblingsgericht Kartoffelsalat mit Mayonnaise war in der DDR ein beliebter Klassiker, der oft als Beilage zu Grillfleisch, Würstchen oder Frikadellen serviert wurde. Dieses Rezept ist einfach und dennoch voller Geschmack. Es zeigt, wie du mit wenigen Zutaten eine nahrhafte und köstliche Beilage zaubern kannst, die besonders an Festtagen oder im Sommer bei Gartenpartys […]
Weiterlesen
0 Eierrisotto (Stefania) Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1960 Für 5 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 6 hartgekochte Eier 300 g Reis 300 g grüne Büchsenerbsen 150 g Butter 20 g Salz 100 g geriebener Käse 1 kleines Bündel Petersilie 0,1 Liter mit Butter bereiteter Bratensaft Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte […]
Weiterlesen
1 Gratinierte gefüllte Eier Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1960 Für 5 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 5 Eier 1 Semmel 1 g gemahlener Pfeffer 0,05 l saure Sahne etwas Petersilie 10 g Salz Zur Milchsoße 60 g Butter 60 g Mehl 0,5 l Milch 2 Eidotter 0,1 Liter süße Sahne 50 g geriebener Käse 20 g […]
Weiterlesen
0 Fülle für Blätterteigpastetchen Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1965 Diese Zutaten brauchen wir… Ein Rest feine Leberwurst Tomatenmark Eiweißreste hartgekochter Eier oder 1 bis 2 ganze hartgekochte Eier Salz Paprika Blätterteigpastetchen Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es […]
Weiterlesen
0 Kalte Rote-Rüben-Suppe – Ein erfrischendes und farbenfrohes Rezept aus der Sowjetunion Kalte Rote-Rüben-Suppe ist ein leichtes und erfrischendes Gericht, das besonders an warmen Tagen eine Wohltat ist. Dieses traditionelle Rezept aus der Sowjetunion kombiniert die herzhafte Note von Roter Bete mit frischen Kräutern, Gurken und hartgekochten Eiern zu einer farbenfrohen und aromatischen Mahlzeit. Die Zugabe von Zitronensaft und saurer […]
Weiterlesen
0 Böhmische Eierschnitten Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1965 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Tasse dickes Tomatenmark 1 Gläschen Kirschlikör 1 Eßlöffel gehackte Kräuter Salz 6 Scheiben Weißbrot 6 hartgekochte Eier Anschovisfilets Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es […]
Weiterlesen