Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
3 DDR-Klassiker neu entdeckt: Panierte Buletten Willkommen zurück in der DDR-Küche! Heute präsentiere ich dir ein klassisches Rezept, das noch immer die Herzen vieler erobert: Panierte Buletten! Diese saftigen Hackfleischbuletten sind einfach zuzubereiten und ein echter Genuss für die ganze Familie. Inspiriert von alten Rezepten und angepasst an moderne Geschmäcker, sind diese panierten Buletten ein wahrer Gaumenschmaus. Vergiss nicht, das […]
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0 Gemüsesuppe mit Hefe Zutaten 100 g Hefe, 40 g Margarine, 1 Zwiebel, 40 g Mehl, 1 1/4 Liter Wasser, 150 g Gemüse (Wurzelgemüse, Blumenkohl, Porree, Wirsing), Salz, Petersilie. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung ln einer kleinen Kasserolle die Hefe in der Margarine […]
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0 Himbeermüsli Zutaten 300 g Himbeeren (frisch oder gefroren), 1 Eßlöffel Zucker, 2 Becher (500 g) Joghurt, 100 g Vollkornhaferflocken. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Die Himbeeren waschen oder auftauen lassen und mit Zucker bestreuen. Den Joghurt und die Haferflocken dazugeben und alles […]
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0 Süße Suppe mit Apfel Zutaten Für 4 Personen (351 Kalorien pro Person) 1 Liter Milch, 1 Stück Zimtrinde, 100 g Haferflocken, Zucker, 2 große Äpfel, 4 Teelöffel Weizenkeime. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Die Milch mit Zimtrinde und Haferflocken kochen. Nach Geschmack […]
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1 Gemüsesalat mit Haferflocken Zutaten 100 g Haferflocken, 5 Tomaten, 1 Salatgurke, Schnittlauch, Petersilie, 1 Zweig Minze, 2 Paprikafrüchte, 2 Eßlöffel Zitronensaft, Salz, 4 Eßlöffel Öl. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Haferflocken mit 2 Tassen Wasser einweichen. Nach etwa 60 Minuten 4 in […]
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0 Apfel-Flockensuppe Eine ideale Suppe für das Frühstück Zutaten 1/2 Liter Wasser, Salz, 1 Stück Zimtrinde oder 1/2 Teelöffel gemahlener Zimt, 8 Eßlöffel Haferflocken, 1/2 Liter Milch, 2 Äpfel, Zucker. Zubereitung Das Wasser und die Gewürze aufkochen, die Haferflocken zuschütten und, sofern es keine „Schneeflocken“ sind, etwa 10 Minuten ausquellen lassen. Die Milch zugießen und auf kleiner Flamme unter Rühren […]
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0 Rhabarberkaltschale 500 g Rhabarber, 1 Liter Wasser, 5 Eßlöffel Zucker, 1 1/2 Eßlöffel Mandelpuddingpulver, 1 Glas Rotwein (0,2 Liter), geriebene Zitronenschale, Zwieback. Rhabarber in Stücke von 2 cm Länge schneiden, mit Wasser und etwas geriebener Zitronenschale kochen, durch ein Sieb streichen, erneut mit Zucker auf kochen, mit dem angerührten Mandelpuddingpulver leicht binden und mit Weißwein abschmecken. Mit Zwiebackbröseln oder […]
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0 Schleimsuppe (Diabetikerdiät) Diese Suppe kann aus Reis, Graupen, Grieß, Hafermehl oder Haferflocken zubereitet werden. Der Reis wird 1-1 1/2 Stunden in Salzwasser gekocht, durch ein ferneres Sieb passiert, auf ein mit wenig Butter verquirltes Eigelb gegossen, verrührt und nochmals aufgekocht. Wenn es der Arzt erlaubt, kann man auch etwas Sahne hinzutun. [Nach: Kochbuch für Feinschmecker » Corvina-Verlag Budapest, Ungarn […]
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0 Haferflockenauflauf 1 Liter Milch, 250 g Haferflocken, 1 Prise Salz, Zitronenschale, 60 g Butter, 80 g Zucker, 3 Eier, 50 g Sultaninen. Aus Milch, Haferflocken, Salz und Zitronenschale dicken Brei kochen, auskühlen lassen. Die Butter mit Zucker und Eigelb schaumig rühren, den ausgekühlten Haferflockenbrei nach und nach zugeben, zum Schluß die Sultaninen und zu Schaum geschlagenes Eiweiß unterheben. Alles […]
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1 Bircher-Benner-Müsli (Einzelportion) I. 1 bis 2 Eßlöffel Haferflocken, 2 bis 4 Eßlöffel Wasser, 1 mittelgroßer Apfel oder die gleiche Menge anderes frisches Obst, 1 Teelöffel Zucker, 1 bis 2 Eßlöffel Milch oder Joghurt. II. 25 g Trockenobst (Äpfel, Birnen, Pflaumen, Aprikosen), 1 bis 2 Eßlöffel Haferflocken, 3 bis 5 Eßlöffel Wasser, 2 bis 3 Eßlöffel Milch, 1 Teelöffel Zucker […]
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0 Gemüsemüsli (Einzelportion) 2 bis 3 Eßlöffel Weizenschrot, 4 Eßlöffel Wasser, 2 Eßlöffel geriebene Möhre, Salz, Zitronensaft, gehackte Petersilie. Den Weizenschrot über Nacht in Wasser einweichen und am Morgen mit Möhre und den übrigen Zutaten vermengen. – Anstelle von Weizenschrot lassen sich Haferflocken und statt Möhre lässt sich junger Kohlrabi oder Sellerie verwenden. Die Zugabe von 1 Teelöffel Leinöl ist […]
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3 Krautwickel Tauche ein in die nostalgische Welt der DDR-Küche mit einem traditionellen Gericht: Krautwickel! Diese herzhaften Köstlichkeiten waren in der DDR sehr beliebt und sind auch heute noch ein Genuss. Lass uns gemeinsam diese DDR-Klassiker neu entdecken und die Aromen vergangener Zeiten aufleben lassen. Vergiss nicht, dieses Rezept auf Pinterest zu teilen, um die Tradition weiterzugeben! Portionen: Genug für […]
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