Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
13 Mürbeteigschüsselchen Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1965 Diese Zutaten brauchen wir… 50 g magerer Schinken 50 g Zervelatwurst 50 g Jagdwurst 1 Apfel 1/2 Gewürzgurke 2 Eßlöffel Zitronensaft 3 Eßlöffel Mayonnaise Senf Anschovispaste 4 ungesüßte Mürbeteig-Torteletts Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine […]
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46 Erfrischender Tschopska-Salat – Ein Klassiker aus dem Balkan Tschopska-Salat ist ein erfrischender, würziger und farbenfroher Salat, der besonders an warmen Sommertagen und als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Fisch ideal ist. Ursprünglich stammt er aus dem Balkan, wo er für seine einfachen Zutaten und die intensive Frische geschätzt wird. Die Kombination aus saftigen Tomaten, knackigen Gurken, würzigem Zwiebelgeschmack und […]
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40 Erfrischender Tomaten-Gurken-Salat – Perfekt für Sommerabende Tomaten-Gurken-Salat ist der Inbegriff von Frische und Leichtigkeit. Dieses klassische Rezept passt ideal als Beilage zu vielen Gerichten, insbesondere zu gegrilltem Fleisch oder Fisch, und eignet sich hervorragend für Buffets oder als Beilage zu einem leichten Mittagessen. Die Kombination aus saftigen Tomaten, knackigen Gurken und der würzigen Marinade bringt sofort Sommerstimmung auf den […]
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23 Gribiche-Soße Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1960 Für 5 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 150 g Mayonnaise 10 g Salz 20 g Kapern 1 Bündel Petersilie 20 g Zwiebeln 1 Zitrone 2 hartgekochte Eier 50 g Essiggurken 10 g Estragon 20 g Schnittlauch 20 g Senf 0,5 g roter Pfeffer 0,05 l süße Sahne Lob, Kritik, […]
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34 Salat aus Rinderbacken oder Ochsenmaulsalat Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Pfund Backenfleisch Marinade: 4 Löffel Speiseöl 2 Löffel Essig oder Zitronensaft 1 kleine Zwiebel 2 Löffel Senf 1 Löffel glattgerührte Sardellen Worcester-Soße 3 saure Gurken 3 Tomaten Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar […]
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23 Prager Förmchen Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1965 Diese Zutaten brauchen wir… 500 g gekochtes Fleisch 50 g gekochter Schinken 1 große Gurke 6 Eßlöffel garer Reis oder 5 gekochte Kartoffeln 2 Eier 1 Eßlöffel geriebener Meerrettich Salz Paprika Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite […]
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88 Okroschka – Eine erfrischende kalte Suppe für heiße Tage Okroschka ist eine traditionelle, kalte Sommersuppe aus der russischen Küche, die besonders an heißen Tagen für Erfrischung sorgt. Die Mischung aus frischen Gurken, würzigem Schinken und aromatischen Kräutern, kombiniert mit Joghurt und saurer Sahne, ergibt eine leichte und zugleich sättigende Mahlzeit. Diese Suppe ist einfach zuzubereiten und kann nach Belieben […]
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18 Bunter Gemüsesalat Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1984 (Für 4 Personen) Diese Zutaten brauchen wir… 100 g Karotten 100 g Salatgurken 100 g Knollensellerie 100 g Äpfel 50 g Einmachzwiebeln 100 g Tomaten 1 Zwiebel, klein 1/2 Kopfsalat Salz Pfeffer Essig Speiseöl süße Sahne Zitronensaft Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte […]
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19 Gedünstete Gräupchen, Grundrezept Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 300 g Gräupchen 3/4 Liter Wasser Salz 50 g Schmalz 30 g Zwiebel Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Gräupchen waschen wir in […]
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12 Gemüsesalat mit Roquefortkäse Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1984 (Für 4 Personen) Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Tomaten 200 g Paprikaschoten, frisch 200 g Salatgurken 100 g Lauchzwiebeln 1 Bund Radieschen (10 Stück) 2 Eßlöffel Speiseöl Roquefortkäse Salz Pfeffer Zitronensaft Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende […]
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22 Kürbis gefüllt Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 2 kleinere Kürbisse (von Gurkengröße) 1 Pfund Schweinefleisch 2 Semmeln 1 Zwiebel 4 Löffel gedünsteter Reis oder Graupen 1 Ei 100 g Fett 1/8 Liter Sahne oder Milch 1 Teelöffel Mehl Salz Pfeffer grüne Petersilie Zitronensaft Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann […]
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148 Erfrischende Sauerampfersuppe für den Sommer Wenn du Lust auf eine leichte, erfrischende Suppe hast, die dich gedanklich in eine blühende Sommerwiese versetzt, dann ist diese Sauerampfersuppe genau das Richtige für dich. Der leicht säuerliche Geschmack des Sauerampfers harmoniert perfekt mit der milden Cremigkeit der Sahne oder Milch, während die Eier die Suppe wunderbar binden und eine samtige Textur erzeugen. […]
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