Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
1 Türkisches Auberginenpüree Diese Zutaten brauchen wir… 2 große Auberginen 3-4 Eßlöffel Öl Saft einer Zitrone Salz Pfeffer Zur Garnierung: Tomatenscheiben Zwiebel- und Paprikaringe Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Auberginen längs halbieren und im Backofen oder Grill so lange […]
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0 Ananas-Steaks Diese Zutaten brauchen wir… 1 frische Ananas 2 Knoblauchzehen 1 Teelöffel gemahlener Koriander 1 Prise Chillipfeffer 2 Teelöffel Honig 4 Filetsteaks (a 150 g) 4 Eßlöffel Öl 40 g Butter Salz Pfeffer 2 Eßlöffel Schlagsahne Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so […]
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0 Hühnerrisotto Diese Zutaten brauchen wir… 1/2 gegrillter Broiler 50 g Speck 1 Eßlöffel Öl 120 g Pilze 2 Tomaten 2 Zwiebeln 1 Paprikafrucht 1 Tasse Brühe 30 g Reis 30 g Reibekäse Salz Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es […]
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0 Nierchen vom Spieß Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 600 g Schweinsnieren 4 mittelgroße Zwiebeln 200 g Magerspeck Pfeffer Salz Öl Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Nieren etwa 1 Stunde wässern. Harnstränge herausschneiden, mit heißem Wasser überbrühen, […]
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0 Gegrillte Filetschnitten Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Rinderfilet 4 Äpfel 4 Eßlöffel Letscho 30 g Butter Öl Pfeffer Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Das gewaschene, von den Sehnen befreite Filet in fingerdicke Scheiben […]
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0 Apfel-Käse-Toast Diese Zutaten brauchen wir… 4 Scheiben Vollkornbrot Butter 2-3 Äpfel 4 Scheiben Emmentaler (oder anderer Vollfett-Käse) Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Brotkrusten abschneiden, Scheiben halbieren und mit Butter bestreichen. Mit geschälten Apfelstücken belegen und gut mit Käse […]
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2 Käseschaschlyk – Rustikaler Grillspieß mit Käse und Wurst Hast du Lust auf etwas ganz Besonderes für deinen nächsten Grillabend? Dann ist das Rezept für Käseschaschlyk genau das Richtige für dich! Diese leckeren Grillspieße vereinen saftigen Käse, herzhafte Wurst und knackige Paprika auf eine wunderbar einfache und doch raffinierte Weise. Ursprünglich aus der DDR, ist dieses Gericht nicht nur schnell […]
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16 Kosakensalat Willkommen zu diesem einfachen und köstlichen DDR-Rezept für Kosakensalat! Dieses Rezept aus dem Jahr 1988 ist perfekt für Outdoor-Abenteuer oder als Beilage zu jeder Mahlzeit. Mit wenigen Zutaten und Schritten kannst du diesen erfrischenden Salat zubereiten, der deine Geschmacksknospen verwöhnen wird. Diese Zutaten brauchen wir für den Kosakensalat 250 g Knackwurst 100 g Delikateßgurken oder Salzgurken 100 g […]
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1 Forelle vom Rost Willkommen zu diesem einfachen und köstlichen DDR-Rezept für Forelle vom Rost! Diese Zubereitung aus dem Jahr 1988 ist perfekt für Outdoor-Enthusiasten und Liebhaber frischer Fischgerichte. Mit nur wenigen Zutaten und Schritten kannst du eine delikate Forelle zubereiten, die deine Geschmacksknospen verwöhnen wird. Lass uns gemeinsam diesen kulinarischen Klassiker entdecken! Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir […]
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1 Salat aus Käse, Eiern, Lauch und Knoblauch Dieses Rezept für Salat aus Käse, Eiern, Lauch und Knoblauch ist eine köstliche und einfache Möglichkeit, eine herzhafte Salatmahlzeit zuzubereiten. Die Kombination aus würzigem Käse, zarten Eiern, aromatischem Lauch und würzigem Knoblauch verleiht diesem Salat eine interessante Geschmackstiefe. Dieser Salat eignet sich perfekt als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Fisch, als leichte […]
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136 Karlsbader Schnitten – Ein herzhafter DDR-Klassiker Karlsbader Schnitten, auch liebevoll „Karli“ genannt, sind ein einfaches und geniales Rezept aus der DDR, das sich schnell zubereiten lässt. Ursprünglich kosteten sie in einer Gaststätte der Preisstufe II etwa 2,50 Mark und waren besonders beliebt als Abendbrot oder als schneller Snack zwischendurch. Die Kombination aus Brot, Schinken und Käse ergibt eine herzhafte […]
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6 Frischer Bulgarischer Salat – Schopska Salat Bulgarischer Salat, auch bekannt als Schopska Salat, ist ein Klassiker der bulgarischen Küche. Dieser einfache, aber schmackhafte Salat überzeugt durch seine Frische und den intensiven Geschmack des saftigen Gemüses, kombiniert mit würzigem Schafskäse. Oft wird dieser Salat als Vorspeise oder Beilage zu gegrilltem Fleisch serviert und ist durch seine leichte Zubereitung und die […]
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