Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
0 Pieczen Wolowa na Dziko – Falscher Wildbraten Statt Rindfleisch kann man für dieses Gericht auch Kalb-, Lamm- oder Hammelfleisch verwenden. Mageres Fleisch wird vor dem Marinieren mit fettem Speck gespickt. Reste können für einen schmackhaften Eintopf mitverwendet werden. Rezeptangaben sind für 6-8 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 2 kg Rindfleisch (z.B. Hochrippe, mit oder ohne Knochen) Für die Marinade: […]
Weiterlesen
0 Weißkohlgemüse Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1986 Diese Geräte brauchen wir… 1 Topf 1 Holzbrett 1 Messer 1 Holzlöffel 1 Tasse 1 Schneebesen Diese Zutaten brauchen wir… 1 Kopf Weißkohl 1 Zwiebel 2 Eßlöffel Margarine Salz 1 Eßlöffel Dill 1 Eßlöffel Bohnenkraut 0,1 Liter Wasser 1 Eigelb 0,1 Liter saure Sahne Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen […]
Weiterlesen
0 Wirsinggemüse mit Semmelbröseln Ein Rezept aus dem Jahr 1988 aus einem Buch mit kulinarischen Rezepten für Tramper, Camper und Sonnenhungrige. Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 800 g Wirsingkohl Salz Muskat 50 g Butter/Margarine oder 75 g Speck 1 Zwiebel 2 El Semmelbrösel Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am […]
Weiterlesen
0 Quarkzubereitungen zum Mitnehmen, deftig und pikant Ein Rezept aus dem Jahr 1988 aus einem Buch mit kulinarischen Rezepten für Tramper, Camper und Sonnenhungrige. Für 4 Personen Zutaten & Zubereitung Gurkenquark Zugabe von grob geraspelter Salatgurke (vorher mit Salz und Dill ziehen lassen) und Salatöl. Holsteiner Quark Zugabe von feinen Zwiebelwürfeln, Tomatenmark, Salz, Paprika, gehacktem oder gemahlenem Kümmel, Schnittlauch und […]
Weiterlesen
0 Grüne Erbsen mit Möhren Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1986 Diese Geräte brauchen wir… 1 Messer 1 Topf 1 Holzlöffel 1 Holzbrett 1 Wiegemesser 1 Schüssel Diese Zutaten brauchen wir… 250 g junge Möhren 250 g grüne Erbsen 1/8 Liter Wasser Salz 1 Eßlöffel Butter 1 Bund Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann […]
Weiterlesen
1 Saure Heringe nach ungarischer Art Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1985 Für 1000 g Diese Zutaten brauchen wir… 400 g Salzheringsfilets 100 g Zwiebeln, in Scheiben 100 g Karotten, gegart, gewürfelt 100 g Gemüsepaprika, rot, in Streifen 50 g Tafelöl 250 g Joghurt Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar […]
Weiterlesen
0 Röstschnitten mit Ei ungarische Art Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1986 Rezeptangaben sind für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Weißbrot 1/2 Glas Milch 3 Eßlöffel Schmalz oder Butter 1 Ei Salz nach Geschmack Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine […]
Weiterlesen
0 Griechischer Gemüsesalat Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1985 Für 1000 g Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Gemüsepaprika, grün 200 g Rote Tomaten 150 g Saure Gurken, gewürfelt 150 g Eier, hart gekocht 50 g Tomatenmark 50 g Tafelsenf 200 g Mayonnaise Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am […]
Weiterlesen
0 Gemüsesalat „Juliette“ Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1985 Für 1000 g Diese Zutaten brauchen wir… 300 g Sellerie (Konserve) 300 g Artischockenböden (Konserve) 200 g Brechbohnen (Konserve) 200 g Mayonnaise Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… […]
Weiterlesen
0 Gurken in Sauerkirschlaub Ein Rezept aus dem Jahr 1965 Zutaten & Zubereitung Gurken (es lassen sich auch solche verwenden, die nicht mehr so tadellos sind, wie es für das Einlegen an sich nötig ist) sauber ausputzen, schälen, in dicke Scheiben schneiden und mit gewaschenem Sauerkirschlaub in nicht zu große Tontöpfe oder in Gläser schichten. Jeweils 2 Liter Wasser, 65 […]
Weiterlesen
0 Englischer Salat (Mixed-Pickles Salat) Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1985 Für 1000 g Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Mixed Pickles (Essiggemüse) 200 g Zwiebeln, fein gehackt 300 g Mayonnaise Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… […]
Weiterlesen
0 Delikateß-Gemüsesalat Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1985 Für 1000 g Diese Zutaten brauchen wir… 600 g Leipziger Allerlei, sehr fein 100 g Champignons (Konserve) 300 g Mayonnaise Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Champignons eventuell klein […]
Weiterlesen