Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
10 Lasagne nach DDR-Rezept Willkommen zurück in der DDR-Küche! Heute machen wir eine Reise in die Vergangenheit und entdecken einen DDR-Klassiker neu: die Lasagne. Aber Achtung, hier kommt kein gewöhnliches Rezept – es ist die Makkaroni-Version nach einem alten DDR-Rezept! In der DDR mussten wir kreativ sein und oft improvisieren, besonders wenn es um Zutaten ging. Statt Nudelplatten verwenden wir […]
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2 Eierrollen Diese Zutaten brauchen wir… 250 g Gehacktes 2 Eßlöffel Wermut 1 Eßlöffel Erwa-Speisewürze 1 Teelöffel gemahlener Ingwer 2 Eßlöffel Stärkemehl 2 Zwiebeln Salz Pfeffer 3 Eier Öl Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Das Gehackte mit Wermut, Erwa-Speisewürze, […]
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3 Gefüllte Möhren Diese Zutaten brauchen wir… 6 große Möhren Salz 250 g Gehacktes 1 Zwiebel 2 Eier Pfeffer Paprika Selleriesalz 1 Eßlöffel gehackte Kräuter 2 Eßlöffel Kapern 2 Eßlöffel Semmelbrösel 50 g Margarine 1/4 Liter Fleischbrühe 1/8 Liter Weißwein 4 Scheiben Schnittkäse Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite […]
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1 Gebackene Fleischbrötchen Diese Zutaten brauchen wir… 4 Brötchen 500 g Gehacktes halb und halb Salz Pfeffer Paprika Cayennepfeffer 2 Eßlöffel gehackter Schnittlauch 2 Eßlöffel Majoran 1 Tasse Zwiebeln 1 Stange Porree 1 Möhre 2 Knoblauchzehen 50 g Butter Tomatenketchup Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine […]
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1 Gehacktes-Pirogge (10 Personen) Diese Zutaten brauchen wir… 600 g Mehl Salz 200 g Margarine 1/4 Liter Milch 40 g Hefe 5 Zwiebeln 2 Eßlöffel Öl 2 Eßlöffel Curry 1 Tasse Weißwein 600 g Geschabtes 200 g Gehacktes (auch nur Gehacktes) 3 Eier Semmelbrösel Pfeffer Paprika Kümmel Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar […]
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2 Gefüllte Schweineschulter Diese Zutaten brauchen wir… 1 1/2 kg Schweineschulter 3 Eßlöffel Senf 50 g Margarine 2 Zwiebeln 150 g Sellerie 150 g Möhren 300 g Gehacktes 1 Ei 3 Eßlöffel Semmelbrösel 1 Teelöffel Salz 1/2 Teelöffel Pfeffer Kümmel Öl 1 Flasche helles Bier Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende […]
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1 Fleischbällchen am Spieß Diese Zutaten brauchen wir… 400 g Gehacktes halb und halb 2 Zwiebeln 1 Brötchen 1 Ei Salz Pfeffer Majoran 1/2 Teelöffel Kümmel Öl zum Braten Tomate Gurke Radieschen Paprikafrucht Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Aus […]
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0 Hackfleischsteaks mit Käse Diese Zutaten brauchen wir… 300 g Gehacktes halb und halb 2 Zwiebeln 1 Brötchen 1 Ei 1 Prise Majoran 1/2 Teelöffel Kümmel Salz Pfeffer Öl 4 Scheiben Schnittkäse Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Das Gehackte […]
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1 Herzhafte Kartoffelrolle Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg Kartoffeln je 1 Prise Salz und Muskat 5 Eßlöffel Mehl. Für die Fülle: 350 g Gehacktes 2 Eier 2 Eßlöffel Semmelbrösel 1 geriebene Zwiebel 2 Eßlöffel Tomatenketchup je 1 Prise Salz, Pfeffer, Paprika Fett zum Braten Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende […]
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1 Leberpastete Diese Zutaten brauchen wir… 250 g Schweineleber 125 g Speck 200 g Gehacktes 100 g Semmelbrösel 1/8 Liter Milch 2 Eier Salz Pfeffer 1/2 Teelöffel Pastetengewürz 2 Likörgläser Weinbrand Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Schweineleber und Speck […]
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2 Blätterteigröllchen Zutaten 1 Paket gefrorener Blätterteig, Mehl, 275 g Gehacktes, 1 Zwiebel, Petersilie, 1 Ei, Salz, Pfeffer, Senf, 1 Gewürzgurke, 1 Eßlöffel Kondensmilch. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Den aufgetauten Blätterteig auf wenig Mehl dünn ausrollen, in 8 Rechtecke schneiden. Das Gehackte […]
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1 Apfelchicoree Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Chicorée Salz 1 Eßlöffel Zitronensaft 250 g Gehacktes 125 g Geschabtes Pfeffer Edelsüß-Paprika Erwa-Speisewürze Majoran 1 Teelöffel Senf 3 Äpfel 10 g Margarine 1/8 Liter saure Sahne Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es […]
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