6 Quarktaschen 1 Paket gefrosteter Blätterteig 200 g Quark 1 Ei 1 Eßl. Puddingpulver oder Stärkemehl 2 bis 3 Eßl. Sahne 1 Messerspitze abgeriebene Zitronenschale Den rechteckig ausgerollten Blätterteig in gleichmäßige Quadrate schneiden und die aus den übrigen Zutaten bereitete […]
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0 Pikantes Kleingebäck 250 g Margarine oder Butter 2 50 g trockener Quark 250 g Mehl 1 Prise Salz Eigelb zum Bestreichen Die Margarine, den durchgestrichenen Quark, das gesiebte Mehl und das Salz rasch und gründlich miteinander verarbeiten. Den Teig […]
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2 Salzgebäck Zutaten 250 g Mehl 50 g Butter 1 Eigelb 5 Eßl. Milch etwas Salz 1 Teel. Backpulver Eigelb zum Bestreichen Kümmel zum Bestreuen Zubereitung Das durchgesiebte Mehl, die geraspelte Butter, das Eigelb, Milch, Salz und Backpulver zu einem […]
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0 Salzstangen 20 g Hefe 250 g Mehl 100 g Margarine oder Butter 2 Eigelb etwas Salz 100 ml süße Sahne oder Milch Ei zum Bestreichen Kümmel zum Bestreuen Die gebröselte Hefe mit dem Mehl vermengen, die Margarine, Eigelb, Salz […]
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2 Salzstangen I 400 g Mehl 1 Ei 1 Eigelb 170 g Kokosfett oder Margarine Salz 20 g Hefe 50 ml Milch Eigelb zum Bestreichen Kümmel zum Bestreuen Das durchgesiebte Mehl, Ei, Eigelb, das geraspelte Kokosfett, etwas Salz sowie die […]
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2 Salzstangen II 90 g Butter 2 Eigelb Salz 20 g Hefe 150 ml Milch 300 g Mehl Kümmel zum Bestreuen Die Butter mit den Eigelb gut verrühren, etwas Salz, die in der Milch aufgelöste Hefe sowie das Mehl zugeben. […]
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0 Quarkblätterteigstangen 250 g Mehl 250 g Quark 250 g Margarine 1 Eigelb etwas Salz Eiweiß zum Bestreichen Kümmel zum Bestreuen Mehl, den durch ein Sieb geschlagenen Quark, Margarine, Eigelb und Salz zu einem Teig verarbeiten. Auf einem mit Mehl […]
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0 Gekochte Brezeln 450 g Mehl Salz Zitronenschale 200 ml Milch 30 g Hefe 60 g Butter 2 Eigelb Mohn zum Bestreuen Zum Mehl das Salz und die abgeriebene Zitronenschale geben und vermischen. In einer halben Tasse leicht erwärmter Milch […]
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0 Käseröllchen 1 Paket gefrosteter Blätterteig Mehl 100 g gekochter Schinken 200 g Goudakäse 1 Eigelb 3 Eßl. Kondensmilch Salz Pfeffer Edelsüßpaprika Eigelb zum Bestreichen Den aufgetauten Blätterteig auf wenig Mehl ausrollen und in acht gleichgroße Quadrate schneiden. Schinken- und […]
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0 Gesalzene Eigelbrechtecke 190 g Mehl 120 g Butter 1 Teel. Puderzucker Salz 3 hartgekochte Eigelb Ei zum Bestreichen Kümmel und geriebener Emmentaler Käse zum Bestreuen In das Mehl die zerkleinerte Butter, Puderzucker Salz und die durch ein Sieb geschlagenen […]
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0 Schinkentaschen 1 Paket gefrosteter Blätterteig Mehl 1 Ei 125 g gekochter Schinken 125 g Schnittkäse 1 Eigelb Petersilie Edelsüßpaprika Kapern Sardellenringe Den aufgetauten Teig auf wenig Mehl dünn ausrollen. Teigtaschen formen und mit Eiweiß bestreichen. Schinken- und Käsewürfel mit […]
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2 Griebenkuchen 650 g Mehl 300 g Grieben 30 g Butter 2 Eigelb 1 Eßl. Salz 2 Eßl. Weißwein 30 g Hefe 1/4 l Milch 2 Stück Würfelzucker Ei zum Bestreichen In 325 g Mehl die gemahlenen Grieben geben. Einen […]
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