Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
1 Hühnergulasch „Szegediner Art“ Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Hühnchen oder Broiler (1 1/2 kg) 150 g Zwiebeln 1 Knoblauchzehe Kümmel 200 g Wurzelwerk (Suppengrün) 100 g Schmalz 1 Eßlöffel Edelsüß-Paprika Salz 200 g Paprikafrüchte 100 g Tomaten 750 g Kartoffeln 1 Ei 100 g Mehl Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder […]
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0 Huhn mit Morcheln Ein einfaches & geniales DDR-Rezept Diese Zutaten brauchen wir… 1 Broiler (eine regional übliche Bezeichnung für Brathähnchen, insbesondere im Gebiet der ehemaligen DDR) 4 Eßlöffel Butter oder Margarine 1 Eßlöffel Mehl 1/2 Liter Hühnerbrühe oder Wasser 500 g frische Morcheln Petersilie Salz Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar […]
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0 Morchelsoße mit Hopfensprossen (altdeutsch) Ein einfaches & geniales DDR-Rezept Diese Zutaten brauchen wir… 100 g Hopfensprossen 250 g Morcheln 150 g Butter 1 Eßlöffel Mehl 3 Eigelb 1 Glas Weißwein 1 Teelöffel Zitronensaft Muskatblüte Salz 1/2 Liter Fleischbrühe Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! […]
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1 Broilerkeulen am Spieß Diese Zutaten brauchen wir… 4 Broilerkeulen 4 Scheiben Rauchspeck 1 Eßlöffel Öl Paprikafrüchte Tomaten grüne Gurken Salz Glutal Edelsüßpaprika Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die Broilerkeulen mit Salz, Glutal und Edelsüßpaprika einreihen, mit leicht geklopften […]
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0 Würziges Salathähnchen Diese Zutaten brauchen wir… 1 Broiler (eine regional übliche Bezeichnung für Brathähnchen, insbesondere im Gebiet der ehemaligen DDR) oder 1-2 junge Hähnchen 5 Eßlöffel Öl 2 Eßlöffel Butter 1/2 Knolle Sellerie 4 Äpfel 4 Gewürzgurken 1/2 Glas marinierte Paprikafrüchte 2-3 Eßlöffel Zitronensaft Salz Glutal Edelsüßpaprika Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte […]
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0 Broiler mit kalter Apfel-Kräuter-Soße Diese Zutaten brauchen wir… 1 Broiler (eine regional übliche Bezeichnung für Brathähnchen, insbesondere im Gebiet der ehemaligen DDR) 1 Eßlöffel Öl 2 Eßlöffel Butter Salz Glutal Pfeffer Zutaten für die Soße: 2 Eßlöffel Mayonnaise 1/2 Flasche Joghurt (in der DDR waren in den Flaschen 250 ml) 2 Äpfel 1 Eßlöffel Meerrettich 1 Bund Petersilie oder […]
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0 Gemischter Stschi Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 250 g Rindfleisch zum Kochen 200 g Hammelfleisch 100 g Schinken 100 g Broiler 2 Zwiebeln 1 Möhre 1 Petersilienwurzel 1 Stück Sellerie Salz 700 g Sauerkraut 1 Teelöffel Majoran 3 Lorbeerblätter Knoblauch 5 Pfefferkörner 1/8 Liter saure Sahne Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen […]
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0 Kaltes Hähnchen mit mexikanischer Soße Diese Zutaten brauchen wir… 1 Broiler (eine regional übliche Bezeichnung für Brathähnchen, insbesondere im Gebiet der ehemaligen DDR) oder 1—2 Hähnchen 1 Eßlöffel Öl 2 Eßlöffel Butter Salz Glutal Edelsüßpaprika Zutaten für die Soße: 2 bunte Paprikafrüchte (auch mariniert) 2 Eßlöffel Johannisbeerkonfitüre oder -gelee 2 Eßlöffel Öl 1 Eßlöffel Senf 1 Eßlöffel Edelsüßpaprika 1/2 […]
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1 Jachnia von Huhn Eine bulgarische Spezialität Diese Zutaten brauchen wir… 1 Broiler (eine regional übliche Bezeichnung für Brathähnchen, insbesondere im Gebiet der ehemaligen DDR) 5 Eßlöffel Öl 6 Zwiebeln 2 Eßlöffel Tomatenmark 1 Glas Weißwein 1 Eßlöffel Mehl Salz Pfeffer 1 Eßlöffel Edelsüßpaprika Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser […]
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0 Flämisches Hähnchen in grüner Sahnesoße Diese Zutaten brauchen wir… 1 Broiler (eine regional übliche Bezeichnung für Brathähnchen, insbesondere im Gebiet der ehemaligen DDR) oder 1-2 junge Hähnchen 2-3 Eßlöffel Butter 1-2 Zwiebeln 1 Kopf Salat 1 Bund Petersilie 1 Glas Weißwein 1/2 Eßlöffel Mehl 1/4 Flasche Kondensmilch Salz Pfeffer Glutal Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse […]
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0 Hähnchen in Rotwein Diese Zutaten brauchen wir… 1 Broiler (eine regional übliche Bezeichnung für Brathähnchen, insbesondere im Gebiet der ehemaligen DDR) oder 1-2 junge Hähnchen 2-3 Eßlöffel Öl 2 Glas Rotwein 1-2 Zwiebeln 1 Eßlöffel Butter 1 Möhre 50 g roher Schinken 2-3 Tomaten Salz Pfeffer Knoblauch Lorbeerblatt Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte […]
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0 Broilerbrust in Ei mit Teigwarensalat Diese Zutaten brauchen wir… 4 Broilerbrüste 2-3 Eßlöffel Mehl 3 Eier 1 Eßlöffel Kondensmilch 2 Eßlöffel Öl 1 Eßlöffel Butter Salz Glutal Paprika Zutaten für den Teigwarensalat: 350 g Teigwaren (Spaghetti, Spirelli o. ä.) 4-6 Tomaten 4 grüne Paprikafrüchte 1 Bund Petersilie 3 Eßlöffel Öl 1 Zitrone 1 Kopf Salat Salz Glutal Lob, Kritik, […]
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