Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
5 Marinierter Hering – Ein Klassiker aus der DDR-Küche Marinierter Hering war in der DDR ein beliebter Snack und wurde oft als Vorspeise oder Beilage serviert. Der leicht säuerliche Geschmack des Joghurts und der Zitrone harmoniert wunderbar mit dem salzigen Hering und den frischen Zutaten wie Zwiebeln, Gewürzgurke und Kräutern. Diese Delikatesse war besonders zu festlichen Anlässen, aber auch im […]
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11 Russische Quarkpfannkuchen (Syrniki) – Ein Genuss aus der DDR und Russland Russische Quarkpfannkuchen, auch bekannt als „Syrniki“, sind eine köstliche und vielseitige Speise, die sowohl in der DDR als auch in Russland beliebt war und ist. Diese Pfannkuchen, zubereitet aus Quark, sind innen weich und zart, außen leicht knusprig und schmecken sowohl süß als auch herzhaft serviert einfach traumhaft. […]
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1 Nudeln nach Emilia-Romagna-Art Ein Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1989 Dieses Rezept ist für 4 Personen, bei mehr oder weniger Personen, bitte die Zutaten anpassen. Diese Zutaten brauchen wir… 400 g Teighörnchen 4 Eßlöffel Speiseöl 1 Knoblauchzehe 500 g Tomaten 100 g Schnittkäse, halbfest, würzig 100 g Reibekäse Salz Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum […]
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44 Leberragout nach DDR-Rezept – Herzhaft und aromatisch Leberragout war in der DDR ein beliebtes Gericht, das durch seine einfache Zubereitung und den kräftigen Geschmack besticht. Dieses Rezept aus dem Jahr 1985 bietet dir eine wunderbare Grundlage, die du mit verschiedenen Kräutern und Gewürzen nach Belieben anpassen kannst. Das Gericht eignet sich perfekt für ein herzhaftes Mittag- oder Abendessen und […]
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0 Gebackener Camembert – Ein DDR-Klassiker Gebackener Camembert war ein beliebtes Gericht in der DDR, das besonders durch seine knusprige Kruste und den cremigen Käsekern besticht. Dieses Rezept aus dem Jahr 1989 kombiniert den milden Geschmack des Camemberts mit einer goldbraun gebackenen Hülle und wird mit knuspriger Petersilie serviert. Ein Gericht, das sowohl als Vorspeise als auch als Hauptgang bestens […]
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0 Camembert, flambiert Ein Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1989 Dieses Rezept ist für 4 Personen, bei mehr oder weniger Personen, bitte die Zutaten anpassen. Diese Zutaten brauchen wir… 4 Camembert (500 g) 100 g Weizenmehl 125 g geriebene Semmel 2 Eier 5 cl Rum 10 Cocktailkirschen Öl zum Ausbacken Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? […]
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0 Banane-Käse-Spieß Ein Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1989 Dieses Rezept ist für 4 Personen, bei mehr oder weniger Personen, bitte die Zutaten anpassen. Diese Zutaten brauchen wir… 4 Bananen 200 g Kochschinken 240 g milder halbfester Schnittkäse 125 g Weizenmehl 2 Eier 1/8 Liter helles Vollbier Salz Pfeffer Speiseöl zum Ausbacken Zitronensaft 4 Spieße Lob, Kritik, […]
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0 Holunderblütengetränk Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1983 Für 1 Person Diese Zutaten brauchen wir… 5 Holunderblütendolden 600 g Zucker 1 Zitrone, kleingeschnitten, oder Minze 125 ml Weinessig (10%ig) 5 I Wasser Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es […]
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0 Kürbis, gefüllt, rumänisch Ein Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1989 Dieses Rezept ist für 4 Personen, bei mehr oder weniger Personen, bitte die Zutaten anpassen. Diese Zutaten brauchen wir… 2 längliche mittelgroße Kürbisse 200 g Quark 100 g Reibekäse 3 Eier 80 g Margarine 1 Eßlöffel gehackte Petersilie 1/2 Liter Brühe 1 Eßlöffel feingeschnittener Dill Salz […]
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1 Hörnchensalat Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1983 Für 1 Person Diese Zutaten brauchen wir… 40 g Hörnchen-Nudeln 100 g Rosenkohl 1 Ei 25 g Bierschinken 5 g Öl Essig Salz Pfeffer 1 Prise Muskat Paprika Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! […]
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0 Quarkpie mit Schinken Ein Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1989 Dieses Rezept ist für 4 Personen, bei mehr oder weniger Personen, bitte die Zutaten anpassen. Diese Zutaten brauchen wir… Quarkpie – Grundmasse (4 Portionen) (<<< siehe extra-Rezept) 400 g Blätterteig 300 g Kochschinken, gewürfelt 100 g Zwiebel, gewürfelt 60 g Butter Schnittlauch Lob, Kritik, Fragen oder […]
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1 Quarkpie mit Pilzen Ein Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1989 Dieses Rezept ist für 4 Personen, bei mehr oder weniger Personen, bitte die Zutaten anpassen. Diese Zutaten brauchen wir… Quarkpie – Grundmasse (4 Portionen) (<<< siehe extra Rezept) 400 g Blätterteig 300 g Champignons 60 g Butter Weinbrand Pfeffer Salz Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen […]
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